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Seehechtfilet mit Gemüse

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Seehechtfilet mit Gemüse
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 Stücke
Seehechtfilet à ca. 160 g
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
Für die Sauce
1
1 EL
150 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
Dillspitzen zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/5
Für die Sauce die Schalotte schälen, sehr fein hacken und in heißer Butter glasig schwitzen, Zitronensaft und Creme fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 3/5
Fischfilets in einer großen Pfanne im heißen Butterschmalz je Seite ca. 3 -4 Min. goldbraun braten.
Schritt 4/5
Dill waschen in die heiße Sauce rühren.
Schritt 5/5
Fischfilets mit der Dill-Sauce und den Zitronenfilets auf vorgewärmte Tellern anrichten und mit Dillspitzen garnieren. Dazu gibt’s Salzkartoffeln und gemischte, rohe Paprikarauten.

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