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Shrimps-Ceviche

Rezeptautor: EAT SMARTER
Shrimps-Ceviche
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20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
2 EL
1 Msp
3
2 cm
frischer Ingwer
2 EL
2 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Garnelen schälen, entdarmen, abbrausen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer in feine Scheiben schneiden. Das Öl mit dem Vanillemark verrühren und damit 4 Teller bepinseln. Mit den Garnelenscheiben belegen. Mit dem Limettensaft gleichmäßig beträufeln. Den Ingwer schälen und fein hacken. Über die Garnelen streuen und im Kühlschrank 45 Minuten marinieren (`garen´).
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Schnittlauch, rosa Pfeffer und Haferkleie garniert servieren.

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