6
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalischer Blattspinat

mit Curry-Joghurt

5
Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Orientalischer Blattspinat
98
kcal
Brennwert

Orientalischer Blattspinat - Bester Beweis, dass Spinat auch ohne "Blubb" groß herauskommt

6
Drucken
ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 22 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Wer auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Rezept mit Blattspinat ist, wird hier fündig. Natürlich beschert das gut bekömmliche Grüngemüse keinem Muskelkräfte wie einst der legendären Comicfigur Popeye, aber in puncto Gesundheitswert liegt Spinat ganz weit vorn mit diversen Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen in Hülle und Fülle. Von daher steht die Bewertung komplett auf "Grün".

Der orientalische Blattspinat schmeckt nicht nur als Vorspeise oder Beilage, sondern auch als leichtes Hauptgericht – beispielsweise mit Fladenbrot serviert.

Fett4 g
gesättigte Fettsäuren2,9 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien98
1 Portion enthält
Brennwert98
Eiweiß/Protein/g9
Fett/g4
gesättigte Fettsäuren/g2,9
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g8
BE0,5
Cholesterin/mg1
Harnsäure/mg163
Vitamin A/mg2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,9
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg3,4
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg115
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg15,9
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg67
Kalium/mg1.018
Kalzium/mg413
Magnesium/mg110
Eisen/mg8,9
Jod/μg35
Zink/mg1,6

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Knoblauchpresse, 1 Messbecher, 1 Topf mit Deckel, 1 Holzlöffel, 1 Pfanne, 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel

Zutaten

für 2 Portionen
1
1
70 ml
klassische Gemüsebrühe
450 g
Blattspinat (tiefgekühlt)
1 EL
Kokosraspel (ca. 10 g)
100 g
1 Msp.
1 Msp.
gemahlener Kreuzkümmel
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Orientalischer Blattspinat Zubereitung Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 2/5
Orientalischer Blattspinat Zubereitung Schritt 2

Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, Zwiebel, Knoblauch und tiefgekühlten Blattspinat dazugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten dünsten.

Schritt 3/5
Orientalischer Blattspinat Zubereitung Schritt 3

Inzwischen Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen.

Schritt 4/5
Orientalischer Blattspinat Zubereitung Schritt 4

Joghurt mit Salz, Pfeffer und Currypulver glattrühren.

Schritt 5/5
Orientalischer Blattspinat Zubereitung Schritt 5

Spinat mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Mit den Kokosraspeln bestreuen und mit dem Curry-Joghurt servieren.

Kommentare

 
Wow...super lecker und außergewöhnlich. Sogar mein Mann, der Spinat sonst nicht so gerne ißt, war absolut begeistert und wollte noch mehr (war nur leider nichts mehr da) ;) Gibt's ganz sicher nochmal!
 
Lecker! Ist mal was anderes :)
 
Was esst ihr dazu? Nichts? Fladenbrot ? Wäre nett wenn mir das einer sagen könnte... liest sich nämlich sehr, sehr lecker. Danke euch. EAT SMARTER sagt: Der Spinat schmeckt als Vorspeise, als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder einfach auch nur mit Fladenbrot.
 
Bei uns gab es ihn als Abendessen ohne was dabei. Hat satt gemacht!
 
Wirklich gelungen, da schließ ich mich an! Dass Kokosraspel zu Spinat passen, hätte ich auch nicht gedacht. Finde, das macht sich gut mit anderen leckeren Kleinigkeiten oder als besondere Vorspeise.
 
Wow, der Curry Joghurt schmeckt so lecker mit dem Spinat! Wirklich ein feines Rezept.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

iBazal Aroma Diffuser 500ml
VON AMAZON
33,59 €
Läuft ab in:
Aiskki Kosmetikspiegel Schminkspiegel mit 22 Leuchtmittel Make up Spiegel 1X/2X/3X/10X Vergrößerung
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
Wasserkocher Edelstahl VAVA mit Temperatureinstellung 1.7 L BPA-frei Elektrische Teekanne Wasserkessel mit Automatischer Abschaltung Trockengehschutz, 2200W, Silber
VON AMAZON
35,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages