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Knackiger Blattsalat

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Knackiger Blattsalat
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Health Score:
8,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g frische, gemischte Blattsalat z. B. Feldsalat, Lollo bionda, Friseesalat
Eichblattsalat Löwenzahn, Radicchio
2 Tomaten
1 Apfel
1 EL Zitronensaft
4 Radieschen
3 EL Weißweinessig
1 TL Senf
2 Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
5 EL Keimöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlattsalatZitronensaftSenfEichblattsalatTomateApfel

Zubereitungsschritte

1.
Salate putzen waschen und trockenschleudern.
2.
Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
3.
Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
4.
Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
5.
Alles in Salatschale geben.
6.
Senf, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer gut verrühren, das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen, abschmecken und zum Servieren unter die Salatzutaten mischen.
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