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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Überbackene Aprikosen

mit Zimtstreuseln

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Überbackene Aprikosen

Überbackene Aprikosen - Einfach, aber raffiniert: Knusperdessert mit saftigen Sommerfrüchten

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315
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g
50 g
100 g
1 Msp.
600 g
200 g
1
flüssiger Süßstoff
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 2 Schüsseln, 1 Sieb, 1 Auflaufform, 1 Esslöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Überbackene Aprikosen Zubereitung Schritt 1

Butter in Stücke schneiden. Mit Zucker, Mehl und Zimt in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu Streuseln verreiben und kalt stellen.

Schritt 2/5
Überbackene Aprikosen Zubereitung Schritt 2

Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Stachelbeeren waschen und entstielen.

Schritt 3/5
Überbackene Aprikosen Zubereitung Schritt 3

Vanilleschote mit einem Messer längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.

Schritt 4/5
Überbackene Aprikosen Zubereitung Schritt 4

Früchte mit dem Vanillemark mischen, mit Süßstoff abschmecken und in einer Auflaufform verteilen.

Schritt 5/5
Überbackene Aprikosen Zubereitung Schritt 5

Die Streusel darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C , Gas: Stufe 2-3) auf der 2. Schiene von unten 25 Minuten backen. Lauwarm servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Dieses leckere Rezept lässt sich auch mit anderen Früchten, z.B. Äpfel, Birnen, Mirabellen oder Pfirsichen zubereiten
 
Stachelbeeren gibt es zur Zeit leider nicht, aber ich werde mir das Rezept für nächsten Sommer merken! Sieht toll aus.

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