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Steak mit Rucola-Orangensalat

Steak mit Rucola-Orangensalat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Rindersteaks à ca. 200 g
1 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 rote Zwiebel
1 Orange
½ Bund Rucola
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem heißen Grill (oder in heißem Öl in einer (Grill)Pfanne) je Seite ca. 3 - 5 Min. grillen (je nach Vorlieben).
2
Steaks herausnehmen, in Alufolie wickeln und 5 Min. ruhen lassen.
3
Orange in Scheiben schneiden und kurz mitgrillen. Zwiebel schälen und längs in Spalten schneiden. Rucola waschen, verlesen und trocken schütteln.
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
4
Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Rucola, Zwiebeln und Orangenscheiben damit mischen.
5
Steaks mit dem Salat auf Tellern anrichten und servieren.

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