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Steak mit Rucola-Orangensalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Steak mit Rucola-Orangensalat
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
Rindersteaks à ca. 200 g
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1
rote Zwiebel
1
½ Bund
2 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem heißen Grill (oder in heißem Öl in einer (Grill)Pfanne) je Seite ca. 3 - 5 Min. grillen (je nach Vorlieben).
Schritt 2/5
Steaks herausnehmen, in Alufolie wickeln und 5 Min. ruhen lassen.
Schritt 3/5
Orange in Scheiben schneiden und kurz mitgrillen. Zwiebel schälen und längs in Spalten schneiden. Rucola waschen, verlesen und trocken schütteln.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 4/5
Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Rucola, Zwiebeln und Orangenscheiben damit mischen.
Schritt 5/5
Steaks mit dem Salat auf Tellern anrichten und servieren.

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