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Süßer Rhabarber-Auflauf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Süßer Rhabarber-Auflauf
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25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
weiche Butter für die Backformen
weiche Zucker für die Backformen
500 g
4 EL
100 g
1 TL
4
100 ml
100 g
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Vier Portions-Backformen ausbuttern und mit Zucker ausstreuen.
Schritt 2/2
Den Rhabarber waschen, putzen und 3-4 cm lange Stücke schneiden. Auf die Backformen verteilen und mit dem Vanillezucker bestreuen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Eier mit der Sahne, der Crème fraîche und dem Zucker verrühren. Die Mehlmischung unterziehen und cremig rühren. Über den Rhabarber gießen und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.

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