Tomate-Mozzarella
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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
327
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 327 kcal | (16 %) | mehr | |
| Protein | 15 g | (15 %) | mehr | |
| Fett | 26 g | (22 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 8 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,6 g | (9 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,9 mg | (24 %) | ||
| Vitamin K | 14,5 μg | (24 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 4,4 mg | (37 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 66 μg | (22 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 6,4 μg | (14 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1 μg | (33 %) | mehr | |
| Vitamin C | 34 mg | (36 %) | ||
| Kalium | 448 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 347 mg | (35 %) | mehr | |
| Magnesium | 29 mg | (10 %) | mehr | |
| Eisen | 1,7 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 114 μg | (57 %) | mehr | |
| Zink | 2,3 mg | (29 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 12,2 g | |||
| Harnsäure | 20 mg | |||
| Cholesterin | 49 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 6 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 600 g Cocktailtomaten
- 300 g Mini-Mozzarellakugel
- 4 Handvoll Basilikum
- Salz
- weißer Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL weißer Balsamessig
Zubereitungsschritte
1.
Die Tomaten waschen, abtropfen lassen und halbieren. Den Mozzarella abgießen.
2.
Den Basilikum waschen und auf Küchenkrepp trocken tupfen. Die Tomaten mit den Mozzarellakugeln in einer Schüssel miteinander vermengen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.
3.
Anschließend auf vier kleinere Schüsseln verteilen und mit den Basilikumblättchen angerichtet servieren.
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