Tomaten-Hefekuchen mit Blattspinat und Räucherlachs

Name: Tomaten-Hefekuchen mit Blattspinat und Räucherlachs
Total time: 2 h
Yield: 24
Ingredients: 400 g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Zucker; 2 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprikapulver (edelsüß); 150 g Crème fraîche; 100 ml lauwarme Milch; 100 g zerlassene Butter; 500 g Blattspinat; 200 g Räucherlachs; 3 Zwiebeln; 3 EL Butter; 750 g Tomaten; 300 g Crème fraîche; 125 ml Schlagsahne; 4 Eier (Größe M); Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 g geriebener Käse

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anspruchsvoll

Schwierigkeit

Zubereitung:

2 h

Zubereitung

Kalorien:

228

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	228 kcal	(11 %)	mehr
Protein	7 g	(7 %)	mehr
Fett	15 g	(13 %)	mehr
Kohlenhydrate	16 g	(11 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,3 g	(4 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	0,8 μg	(4 %)	mehr
Vitamin E	1,3 mg	(11 %)
Vitamin K	82,6 μg	(138 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	2,6 mg	(22 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	54 μg	(18 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	6 μg	(13 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,6 μg	(20 %)	mehr
Vitamin C	17 mg	(18 %)
Kalium	306 mg	(8 %)	mehr
Calcium	87 mg	(9 %)	mehr
Magnesium	25 mg	(8 %)	mehr
Eisen	1,1 mg	(7 %)	mehr
Jod	8 μg	(4 %)	mehr
Zink	0,7 mg	(9 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	9,1 g
Harnsäure	24 mg
Cholesterin	79 mg		mehr
Zucker gesamt	3 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück

Hefeteig: 400 g
Mehl; 1 Päckchen
Trockenhefe; 1 TL
Zucker; 2 TL
Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprikapulver edelsüß; 150 g
Crème fraîche; 100 ml
lauwarme Milch; 100 g
zerlassene Butter

Für den Belag: 500 g
Blattspinat; 200 g
Räucherlachs; 3
Zwiebeln; 3 EL
Butter; 750 g
Tomaten; 300 g
Crème fraîche; 125 ml
Schlagsahne; 4
Eier (Größe M); Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 g
geriebener Käse

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Tomate Blattspinat Crème fraîche Räucherlachs Crème fraîche Schlagsahne

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Zubereitungstipps

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen

Zubereitungsschritte

Mehl mit Trockenhefe, Zucker und den Gewürzen in einer Schüssel verrühren. Crème fraîche, Milch und Butter zugeben.

Alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort mit einem Geschirrtuch abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit für den Belag Spinat gründlich waschen, verlesen und putzen. Spinat tropfnass in einen Topf geben und 5 Minuten dünsten. Auf einem Sieb abtropfen lassen.