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Tomaten-Hefekuchen mit Blattspinat und Räucherlachs

Name: Tomaten-Hefekuchen mit Blattspinat und Räucherlachs
Total time: 2 h
Yield: 24
Ingredients: 400 g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Zucker; 2 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprikapulver (edelsüß); 150 g Crème fraîche; 100 ml lauwarme Milch; 100 g zerlassene Butter; 500 g Blattspinat; 200 g Räucherlachs; 3 Zwiebeln; 3 EL Butter; 750 g Tomaten; 300 g Crème fraîche; 125 ml Schlagsahne; 4 Eier (Größe M); Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 g geriebener Käse

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Tomaten-Hefekuchen mit Blattspinat und Räucherlachs

230

kcal

Brennwert

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anspruchsvoll

Schwierigkeit

2 h

Zubereitung

Nährwerte

Fett	15,5 g
gesättigte Fettsäuren	0 g
Eiweiß / Protein	7,8 g
Ballaststoffe	0 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	230

weitere Nährwerte

1 Stück enthält

Brennwert	230
Eiweiß/Protein/g	7,8
Fett/g	15,5
gesättigte Fettsäuren/g	0
Kohlenhydrate/g	16,4
zugesetzter Zucker/g	0
Ballaststoffe/g	0
BE	0
Cholesterin/mg	0
Harnsäure/mg	0
Vitamin A/mg	0
Vitamin D/μg	0
Vitamin E/mg	0
Vitamin B₁/mg	0
Vitamin B₂/mg	0
Niacin/mg	0
Vitamin B₆/mg	0
Folsäure/μg	0
Pantothensäure/mg	0
Biotin/μg	0
Vitamin B₁₂/μg	0
Vitamin C/mg	0
Kalium/mg	0
Kalzium/mg	0
Magnesium/mg	0
Eisen/mg	0
Jod/μg	0
Zink/mg	0

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 24 Stück

Hefeteig: 400 g
Mehl; 1 Päckchen
Trockenhefe; 1 TL
Zucker; 2 TL
Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprikapulver edelsüß; 150 g
Crème fraîche; 100 ml
lauwarme Milch; 100 g
zerlassene Butter

Für den Belag: 500 g
Blattspinat; 200 g
Räucherlachs; 3
Zwiebeln; 3 EL
Butter; 750 g
Tomaten; 300 g
Crème fraîche; 125 ml
Schlagsahne; 4
Eier (Größe M); Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 g
geriebener Käse

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mehl mit Trockenhefe, Zucker und den Gewürzen in einer Schüssel verrühren. Crème fraîche, Milch und Butter zugeben.

Schritt 2/3

Alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort mit einem Geschirrtuch abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 3/3

In der Zwischenzeit für den Belag Spinat gründlich waschen, verlesen und putzen. Spinat tropfnass in einen Topf geben und 5 Minuten dünsten. Auf einem Sieb abtropfen lassen.

Video Tipp

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen