Tomaten mit Reisfüllung

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Tomaten mit Reisfüllung
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Health Score:
8,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
Kalorien:
313
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien313 kcal(15 %)
Protein15 g(15 %)
Fett16 g(14 %)
Kohlenhydrate25 g(17 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,4 g(15 %)
Automatic
Vitamin A0,5 mg(63 %)
Vitamin D0,6 μg(3 %)
Vitamin E4,1 mg(34 %)
Vitamin K18,2 μg(30 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin5,6 mg(47 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure111 μg(37 %)
Pantothensäure1,2 mg(20 %)
Biotin13,9 μg(31 %)
Vitamin B₁₂1 μg(33 %)
Vitamin C60 mg(63 %)
Kalium871 mg(22 %)
Calcium275 mg(28 %)
Magnesium70 mg(23 %)
Eisen1,5 mg(10 %)
Jod36 μg(18 %)
Zink2,2 mg(28 %)
gesättigte Fettsäuren9,9 g
Harnsäure99 mg
Cholesterin81 mg
Zucker gesamt9 g

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Fleischtomaten
50 g Langkornreis
30 g wilder Reis
1 TL Gemüsebrühe
150 ml Wasser
1 Knoblauchzehe
80 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Senf
2 EL Crème fraîche
125 g Shrimps (küchenfertig)
4 Scheiben mittelalter Gouda
2 Zweige Dill
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
GoudaSchlagsahneLangkornreisCrème fraîcheReisSenf

Zubereitungsschritte

1.

Den Reis mit der Gemüsebrühe und dem Wasser im geschlossenen Topf in 20 Min. garen. Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und mit einem Löffel aushöhlen.

2.

Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, Knoblauchzehe schälen und dazupressen und mit der Sahne pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform setzen.

3.

Den Reis mit dem Senf, Creme fraiche und den Shrimps mischen, Tomaten damit füllen. Jeweils einen Deckel daraufsetzen und mit einer Scheibe Gouda belegen.

4.

Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Tomaten in ca. 15 Minuten überbacken. Dill waschen, trockenschütteln und die Tomaten damit garnieren.