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Tomaten mit Reisfüllung

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Tomaten mit Reisfüllung
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
50 g
30 g
wilder Reis
1 TL
150 ml
1
80 g
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
2 EL
125 g
Shrimps (küchenfertig)
4 Scheiben
mittelalter Gouda
2 Zweige
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Reis mit der Gemüsebrühe und dem Wasser im geschlossenen Topf in 20 Min. garen. Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und mit einem Löffel aushöhlen.

Schritt 2/4

Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, Knoblauchzehe schälen und dazupressen und mit der Sahne pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform setzen.

Schritt 3/4

Den Reis mit dem Senf, Creme fraiche und den Shrimps mischen, Tomaten damit füllen. Jeweils einen Deckel daraufsetzen und mit einer Scheibe Gouda belegen.

Schritt 4/4

Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Tomaten in ca. 15 Minuten überbacken. Dill waschen, trockenschütteln und die Tomaten damit garnieren.

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