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Tomaten-Mozzarella-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Mozzarella-Salat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
mittelgroße aromatische Tomaten
300 g
Mozzarella am besten Büffelmozzarella
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
kaltgepresstes bestes Olivenöl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tomaten waschen und die Stielansätze herauslösen. Die Tomaten quer in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 2/3

Die Tomaten und die Mozzarellascheiben abwechselnd und dachziegelartig auf vier großen Tellern auslegen. Leicht salzen und pfeffern und das Öl gleichmäßig darüber träufeln.

Schritt 3/3

Die Basilikumblättchen abzupfen und mit Küchenpapier etwas abreiben, nicht waschen. Den Salat damit bestreuen und rasch servieren.

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