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Würziger Hähnchentopf mit Mandeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Würziger Hähnchentopf mit Mandeln
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2 EL
200 g
Kartoffeln mehligkochend
2
2
100 g
2 EL
300 ml
1 Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Hähnchen waschen, trocken tupfen, auslösen und enthäuten. In Würfel schneiden.

Schritt 2/5

Kartoffeln schälen und reiben.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/5

Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 4/5

Hähnchen in heißem Öl anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Mandeln zugeben und mitbraten, dann Curry, Kartoffeln und Chilifäden zugeben und mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 30 Min. leise köcheln lassen. Evtl. noch etwas Brühe zugeben und zum Schluss gehackte Petersilie zugeben. Mit Salz abschmecken.

Schritt 5/5

Dazu nach Belieben Reis servieren.

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