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Yorkshire Puddings mit Roastbeefstreifen und Meerrettich

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Yorkshire Puddings mit Roastbeefstreifen und Meerrettich
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
2
75 ml
1
Knoblauchzehe fein gehackt
3
Sardellen fein gehackt
100 g
Öl für die Muffinform
4 Scheiben
12 TL
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Eier mit Milch, 75 ml Wasser, Knoblauch, Anchovis und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Dann mit Mehl zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3/4
Eine Muffinform einölen und im Ofen ca. 5 Min. heiß werden lassen. Dann den Teig einfüllen und ca. 15 Min. goldbraun backen.
Schritt 4/4
Abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Je einen TL Sahnemeerrettich in die Puddings setzen und in feine Streifen geschnittenes Roastbeef darauf verteilen. Mit sehr fein geschnittenem Basilikum bestreut servieren. Mit frischem Pfeffer bestreut servieren.

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