Champignon Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
1.740 Champignon Rezepte
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Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Ziegenkäse Rezept
Schnelles Abendessen
Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Ziegenkäse
5
(21)

15 Min.

15 Min.

670 kcal

96
Veganer Cheeseburger mit Black Bean Patty Rezept
Eiweißreich und vegan
Veganer Cheeseburger mit Black Bean Patty
5
(14)

45 Min.

45 Min.

532 kcal

84
Vegetarische Pizzabrötchen Rezept
Für die ganze Familie
Vegetarische Pizzabrötchen
5
(14)

20 Min.

35 Min.

266 kcal

90
Fisch aus dem Ofen Rezept
Besonders eiweißreich
Fisch aus dem Ofen
5
(12)

30 Min.

45 Min.

364 kcal

88
Maultaschensalat Rezept
Regionale Küche
Maultaschensalat
5
(12)

25 Min.

25 Min.

443 kcal

89
Gemüsenudeln mit Pilzen und Tofu Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Gemüsenudeln mit Pilzen und Tofu
5
(10)

25 Min.

30 Min.

383 kcal

90
Möhrennudeln mit Pilzen Rezept
Klassiker in Low Carb
Möhrennudeln mit Pilzen
5
(9)

25 Min.

25 Min.

337 kcal

82
Boeuf Stroganoff Rezept
Regionale Küche
Boeuf Stroganoff
5
(8)

15 Min.

30 Min.

382 kcal

84
Pizza-Kringel mit Rucola und Tomaten Rezept
Smart snacken
Pizza-Kringel mit Rucola und Tomaten
5
(7)

45 Min.

130 Min.

126 kcal

88
Vegetarische Club-Sandwiches Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Vegetarische Club-Sandwiches

mit Ziegenkäse-Pesto-Creme

5
(6)

30 Min.

30 Min.

487 kcal

92
Veganer Braten mit Kürbis-Pilz-Füllung Rezept
Vegan für Genießer
Veganer Braten mit Kürbis-Pilz-Füllung
5
(6)

40 Min.

60 Min.

482 kcal

87
Bunter Hirsesalat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Bunter Hirsesalat
5
(6)

35 Min.

35 Min.

462 kcal

93
Gebackene Hähnchenkeulen mit Champignons und Kürbis Rezept
Gebackene Hähnchenkeulen mit Champignons und Kürbis
5
(6)

35 Min.

75 Min.

391 kcal

82
Pilz-Mozzarella-Quiche mit Pinienkernen Rezept
Pilz-Mozzarella-Quiche mit Pinienkernen
5
(6)

40 Min.

80 Min.

184 kcal

88
Eintopf mit verschiedenem Gemüse Rezept
Feine Gemüseküche
Eintopf mit verschiedenem Gemüse
5
(6)

35 Min.

50 Min.

126 kcal

100
One-Pot-Bolognese Rezept
Schnell und einfach
One-Pot-Bolognese
5
(6)

30 Min.

60 Min.

662 kcal

89
Schnelle Gulaschsuppe Rezept
Smarte Hausmannskost
Schnelle Gulaschsuppe
5
(6)

30 Min.

65 Min.

390 kcal

97
Gemüse-Bowl mit reis-fit Feelgood Linsen mit Reis & Gemüse Rezept
Eiweißreich und vegan
Gemüse-Bowl mit reis-fit Feelgood Linsen mit Reis & Gemüse
5
(6)

10 Min.

10 Min.

690 kcal

87
Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Estragon Rezept
Feine Gemüseküche
Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Estragon
5
(5)

20 Min.

40 Min.

246 kcal

97
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur
5
(5)

15 Min.

135 Min.

415 kcal

92
Winterliche Buddha-Bowl mit Gerstengraupen Rezept
Regional & saisonal
Winterliche Buddha-Bowl mit Gerstengraupen
5
(5)

25 Min.

25 Min.

448 kcal

85
Vollkorn-Pasta mit cremiger Champignonsauce Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Vollkorn-Pasta mit cremiger Champignonsauce
5
(5)

15 Min.

20 Min.

279 kcal

85
Rösti mit Champignons und Käse überbacken Rezept
5-Zutaten-Küche
Rösti mit Champignons und Käse überbacken
5
(5)

30 Min.

60 Min.

385 kcal

96
Gefüllte Kartoffelknödel Rezept
Für die ganze Familie
Gefüllte Kartoffelknödel
5
(5)

40 Min.

95 Min.

349 kcal

77
Gemüse-Pasta Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gemüse-Pasta
5
(6)

30 Min.

30 Min.

484 kcal

96
Reis mit Pilzen Rezept
5-Zutaten-Küche
Reis mit Pilzen
5
(4)

20 Min.

20 Min.

352 kcal

90
Selbstgemachte Spätzle mit Pilzragout Rezept
Vegetarisch für Genießer
Selbstgemachte Spätzle mit Pilzragout
5
(4)

45 Min.

45 Min.

347 kcal

94
Gemüse-Polenta-Gratin Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Gemüse-Polenta-Gratin
5
(4)

30 Min.

90 Min.

366 kcal

87
Feldsalat mit Champignons Rezept
Feldsalat mit Champignons
5
(4)

50 Min.

50 Min.

276 kcal

90
Steak vom Rind mit Möhren und Pilzen Rezept
Steak vom Rind mit Möhren und Pilzen
5
(4)

45 Min.

45 Min.

310 kcal

83
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon) Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon)
5
(4)

50 Min.

200 Min.

558 kcal

84
Lasagne mit Pilzen Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Lasagne mit Pilzen
5
(4)

30 Min.

65 Min.

508 kcal

92
Würzige Pilz-Lasagne Rezept
Klassiker mal anders
Würzige Pilz-Lasagne
5
(4)

45 Min.

75 Min.

346 kcal

94
Pikanter Gemüse-Puten-Eintopf Rezept
Pikanter Gemüse-Puten-Eintopf
5
(4)

25 Min.

45 Min.

290 kcal

98
Makkaroni-Gemüse-Auflauf vegetarisch Rezept
Seelenwärmer
Makkaroni-Gemüse-Auflauf vegetarisch
5
(4)

30 Min.

50 Min.

721 kcal

89
Linsen-Mandel-Braten mit Sugo Rezept
Vegetarisch für Genießer
Linsen-Mandel-Braten mit Sugo
5
(4)

45 Min.

120 Min.

361 kcal

94
Schnelle Nudelsuppe Rezept
Smarter Klassiker
Schnelle Nudelsuppe
5
(4)

30 Min.

30 Min.

431 kcal

100
Pasta mit Rucola, Champignons und Senfsoße Rezept
Pasta mit Rucola, Champignons und Senfsoße
5
(4)

25 Min.

40 Min.

665 kcal

83
Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen Rezept
Saisonale Küche
Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen
5
(4)

35 Min.

35 Min.

225 kcal

90
Pilz-Omelett mit Tomaten Rezept
Kinderfrühstück (7–14 Jahre)
Pilz-Omelett mit Tomaten
5
(3)

20 Min.

20 Min.

328 kcal

92
Brokkoli-Pizza mit Pilzen und Blauschimmelkäse Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Brokkoli-Pizza mit Pilzen und Blauschimmelkäse
5
(3)

30 Min.

60 Min.

396 kcal

94
Keto-Bowl mit Konjaknudeln und Erdnusssauce Rezept
Eiweißreich und vegan
Keto-Bowl mit Konjaknudeln und Erdnusssauce
5
(3)

30 Min.

50 Min.

621 kcal

93
Veganes Omelette Rezept
Klassiker mal anders
Veganes Omelette
5
(3)

20 Min.

20 Min.

216 kcal

100
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln
5
(3)

30 Min.

105 Min.

421 kcal

79
Schweinefilet-Pfanne mit Gemüse Rezept
Schweinefilet-Pfanne mit Gemüse
5
(3)

30 Min.

50 Min.

374 kcal

87
Frittata Rezept
Frittata
5
(3)

15 Min.

70 Min.

380 kcal

85
Porree-Champignon-Suppe Rezept
Porree-Champignon-Suppe
5
(3)

20 Min.

20 Min.

208 kcal

96
Gebackene Spaghetti mit Hackfleisch und Pilzen Rezept
Gebackene Spaghetti mit Hackfleisch und Pilzen
5
(3)

60 Min.

60 Min.

708 kcal

82

Klein, mit Hut und soo vielseitig: Ob einfach oder raffiniert, in Suppen, zu Pasta oder in Salaten – Champignons passen zu fast jedem Gericht.

Dabei eignen sie sich nicht nur perfekt für Pilz-Omelette, Risotto mit Pilzen oder cremige Pilz-Suppe, sondern schmecken auch gefüllt, gebacken oder ganz pur im Salat. Für echte Champignon-Fans und alle die es noch werden wollen, haben wir unsere beliebtesten Gerichte mit den leckeren Pilzen in einer tollen Galerie zusammengestellt. Klicken Sie sich durch unser Kochbuch und entdecken Sie die besten Champignon-Rezepte! In unserer Übersicht finden Sie zudem noch weitere leckere Pilz-Rezepte.

Ganz klassisch kennt man die kleinen Pilze in Rahm, als Beilage zu gebackenen Rosmarinkartoffeln, in einer Schweinefilet-Pfanne mit Gemüse oder zu Rinderragout mit Sauerrahm.

Allerdings gehören Champignons längst nicht mehr nur auf den Beilagenteller. Mit ein paar Zutaten wird aus dem einfachen Gemüse im Nu ein leckeres Hauptgericht. Probieren Sie doch einmal unsere schnelle Pilzpfanne á la Cremè. Als Blitz-Rezept überzeugt sie mit drei aromatischen Pilzsorten und steht in maximal 20 Minuten auf dem Tisch. Auch der frische Champignonsalat mit Kräutern ist im Handumdrehen gemacht und eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen.

So gesund sind Champignons

Ob Minipilz oder Riesenchampignon – in ihnen stecken B-Vitamine, Eiweiß und Mineralstoffe. Außerdem enthalten Champignons Provitamin D, welches im Körper zum Vitamin D umgewandelt wird und vor allem für die Speicherung von Kalzium und Phosphor wichtig ist. Sowohl in Diäten als auch in bewusster Ernährung haben Champignons aus gutem Grund einen festen Stammplatz: Sie sind fast fettfrei und unglaublich kalorienarm– perfekt also für alle, die auf ihre Figur achten und trotzdem gern lecker essen! Durch ihren minimalen Kohlenhydratgehalt spielen Champignons auch in der Low-Carb-Küche eine große Rolle.

Mit unserem leckeren Pilzcarpaccio liegen Sie in einer kohlenhydratarmen Diät genau richtig. Es steht der Fleischvariante in Nichts nach und eignet sich ideal als edles Abendessen oder raffinierte Vorspeise für besondere Anlässe! Als Last-Minute-Idee für eine Grillparty empfehlen wir Ihnen Hähnchen-Champignon-Spieße: Richtig sättigend und garantiert Low-Carb. Alternativ können Sie für Ihre vegetarischen Gäste Tofu-Champignon-Spieße vorbereiten.

Unsere Champignon-Rezepte sind sehr lecker und äußerst gesund. Denn sie verfügen über viele Proteine, aber wenig Fett. Und sind so lecker. Wir haben für Sie eine Vielzahl von Champignon-Rezepten zusammengetragen und getestet. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Champignon-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Probieren Sie doch einmal die gefüllte Riesenchampignons oder die Champignon-Pilzpfanne à la Crème. Unsere Champignon-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Champignon-Rezepte.

EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Freude beim Entdecken neuer Champignon-Rezepte!

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