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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pilz-Omelett mit Tomaten

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

5
Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Pilz-Omelett mit Tomaten
328
kcal
Brennwert

Pilz-Omelett mit Tomaten - Leckerer Kraftspender für einen langen, aufregenden Tag

4
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Das pflanzliche Eiweiß aus Pilzen und das tierische aus dem Ei ergänzen sich perfekt und liefern "Baustoff" für die Zellen. Ungesättigte Fettsäuren aus dem Rapsöl sorgen zusätzlich dafür, dass Ihr Kind fit für den Schultag ist.

Will Ihr Kind das Frühstück für die Pause mitnehmen, geben Sie das Omelett am besten in eine passende Box, legen die ganze Tomate dazu und verpacken das Brot in Alufolie.

1 Portion enthält
Fett19 g
gesättigte Fettsäuren3,5 g
Eiweiß / Protein15 g
Ballaststoffe6,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien328
Kohlenhydrate/g23
BE2
Cholesterin/mg258
Harnsäure/mg95
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg3,4
Vitamin E/mg5
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,7
Niacin/mg9,1
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg115
Pantothensäure/mg3,2
Biotin/μg36
Vitamin B₁₂/μg1,3
Vitamin C/mg24
Kalium/mg759
Kalzium/mg112
Magnesium/mg67
Eisen/mg4,3
Jod/μg24
Zink/mg2,6
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
1
100 g
1
kleine Tomate
1 EL
1
Ei (Größe L)
1 EL
Mineralwasser mit Kohlensäure
1 ½ Scheiben
Vollkorntoast (ca. 45 g)
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Pinsel, 1 Esslöffel, 1 beschichtete Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 kleine Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Toaster

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Pilz-Omelett mit Tomaten Zubereitung Schritt 1

Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Pilze putzen, mit einem Pinsel säubern und in Scheiben schneiden.

Schritt 2/6
Pilz-Omelett mit Tomaten Zubereitung Schritt 2

Tomate waschen, vom Stielansatz befreien und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 3/6
Pilz-Omelett mit Tomaten Zubereitung Schritt 3

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebel und Pilze darin bei mittlerer Hitze anbraten. Salzen, pfeffern und unter häufigem Wenden bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten weiterbraten.

Schritt 4/6
Pilz-Omelett mit Tomaten Zubereitung Schritt 4

Das Ei mit 1 Prise Salz und Mineralwasser in eine kleine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen.

Schritt 5/6
Pilz-Omelett mit Tomaten Zubereitung Schritt 5

Das verquirlte Ei über das Gemüse in die Pfanne gießen und in etwa 3-4 Minuten fest werden (stocken) lassen.

Schritt 6/6
Pilz-Omelett mit Tomaten Zubereitung Schritt 6

Inzwischen Brot toasten und mit Tomatenscheiben belegen. Das Omelett aus der Pfanne auf das Brot gleiten lassen und servieren.

Kommentare

 
Auf was Beziehen sich die Kalorien? Auf 100 gramm? Auf eine Portion? Wenn ja... Wie gross ist eine Portion? Danke schonmal
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Naddel2007, die Angaben gelten pro Portion. Dieses Rezept ist für 1 Portion gedacht, das heißt, die Angaben gelten in diesem Fall für die kompletten Zutaten. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Super lecker!!
 
Sehr lecker. Haben dss als Abendbrot gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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