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Balsamico-Feigen-Creme

Balsamico-Feigen-Creme
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g frische Feige
300 ml Balsamicoessig
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimt
Jetzt hier kaufen!1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
3 Wacholderbeeren
1 EL Honig
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Zubereitungsschritte

1

Die Feigen je nach Größe halbieren oder vierteln und mit allen weiteren Zutaten in einem Topf erhitzen, bis der Essig zu köcheln beginnt. Dann bei reduzierter Hitze 15-20 Minuten um ein Drittel einköcheln lassen. Abschließend die Mischung durch einen Trichter in ein sterilisiertes Glas oder eine Plastikflasche gießen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Wie Sie Feigen ganz einfach in Spalten schneiden
2

Die Flasche mit der Essigcreme vor der Verwendung 5 Minuten in eine Schüssel mit warmem Wasser legen. Dadurch wird die Creme flüssiger und gießt sich leichter.

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