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Beeren-Smoothie-Bowl mit Kernen

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Beeren-Smoothie-Bowl mit Kernen

Beeren-Smoothie-Bowl mit Kernen - Farbenfroher und gesunder Frühstücksgenuss.

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Health Score:
9,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
393
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Das Zink aus den Samen und Kernen sorgt für eine gesunde Haut und unterstützt die Wundheilung. Mandeln sind exzellente Calcium-Lieferanten: In 100 g steckt doppelt so viel davon wie in einem Becher Joghurt.

Ausgewogener können Sie eigentlich kaum in den Tag starten. Außerhalb der Beerensaison können Sie anstatt frischer auch Tiefkühlfrüchte verwenden.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien393 kcal(19 %)
Protein17 g(17 %)
Fett21 g(18 %)
Kohlenhydrate30 g(20 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe10,7 g(36 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D1,5 μg(8 %)
Vitamin E6,5 mg(54 %)
Vitamin K7,7 μg(13 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin4,8 mg(40 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure100 μg(33 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin15,5 μg(34 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C94 mg(99 %)
Kalium708 mg(18 %)
Calcium372 mg(37 %)
Magnesium131 mg(44 %)
Eisen3,3 mg(22 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink2 mg(25 %)
gesättigte Fettsäuren3,3 g
Harnsäure82 mg
Cholesterin0 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
600 g
Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren)
300 g
kleine Bananen (2 kleine Bananen)
30 g
600 g
Joghurtalternative aus Soja
200 ml
30 g
heller Sesam (2 EL)
30 g
gehobelte Mandelkerne (2 EL)
30 g
30 g

Zubereitungsschritte

1.

Beeren waschen und abtropfen lassen; je 50 g Heidelbeeren und Brombeeren beiseitelegen. Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit Beeren, Acai-Pulver, Joghurtalternative und Mandeldrink fein pürieren. Smoothie in 4 Bowls verteilen.

2.

Für das Topping in einer heißen Pfanne Sesam mit Mandeln, Sonnenblumen- und Kürbiskernen bei mittlerer Hitze anrösten. Anschließend 3 Minuten abkühlen lassen. Bowls mit gerösteten Samen und Kernen sowie restlichen Heidel- und Brombeeren anrichten.