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Beerenkonfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Beerenkonfitüre
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2 h 25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Gläser
2 kg
gemischte rote Beeren
1 kg
1 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Beeren abspülen, abtropfen lassen und verlesen. Beeren mit Gelierzucker in einem Topf mischen. Zugedeckt 2 Stunden durchziehen lassen, damit sich etwas Saft bildet.
Schritt 2/3
Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen und dann mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure einrühren.
Schritt 3/3
Marmelade randvoll in Gläser mit Twist-off-Deckel füllen und sofort verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

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