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Blattsalat mit Radieschen und Kräutern

Blattsalat mit Radieschen und Kräutern
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Lattich
2 Handvoll Gartenkräuter z. B. Löwenzahn, Senfblätter, Spitzwegerich, Bärlauchzwiebelchen)
4 Frühlingszwiebeln
100 g Radieschen rot und gelb
100 g Ziegenkäse
4 EL weißer Balsamico
1 TL scharfer Senf
1 TL Honig
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
Salz
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Zubereitungsschritte

1
Den Lattich und die Kräuter waschen, verlesen und putzen. Den Lattich und nach Bedarf die Kräuterblätter klein oder in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. den Ziegenkäse zerbröckeln und mit den vorbereiteten Salatzutaten locker vermengen. Den Essig mit 1-2 EL Wasser, Senf, Honig und Olivenöl verrühren und mit Salz und etwas Cayennepfeffer würzen. Über den Salat träufeln und servieren.

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