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Blattsalat mit Radieschen und Kräutern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blattsalat mit Radieschen und Kräutern
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2 Handvoll
Gartenkräuter z. B. Löwenzahn, Senfblätter, Spitzwegerich, Bärlauchzwiebelchen)
4
100 g
Radieschen rot und gelb
100 g
4 EL
weißer Balsamico
1 TL
scharfer Senf
1 TL
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Lattich und die Kräuter waschen, verlesen und putzen. Den Lattich und nach Bedarf die Kräuterblätter klein oder in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

Schritt 2/2

Die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. den Ziegenkäse zerbröckeln und mit den vorbereiteten Salatzutaten locker vermengen. Den Essig mit 1-2 EL Wasser, Senf, Honig und Olivenöl verrühren und mit Salz und etwas Cayennepfeffer würzen. Über den Salat träufeln und servieren.

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