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Cevapcici mit Tsatziki

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Cevapcici mit Tsatziki
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
500 g
1 EL
1 ½ TL
Paprikapulver edelsüß
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
1
kleine Salatgurke
4
500 g
150 g
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Die Salatgurke waschen, schälen und auf einer Küchenreibe grob in eine
Schritt 2/8
Schüssel raspeln. Den Gurkensaft ausdrücken.
Schritt 3/8
Die Knoblauchzehen abziehen durch die Knoblauchpresse dazu pressen.
Schritt 4/8
Joghurt mit Quark und Olivenöl cremig rühren. Zusammen mit dem Gurkengemisch vermengen.
Schritt 5/8
Das Tzatziki mit Salz und Pfeffer würzen und bis zum Servieren kalt stellen.
Schritt 6/8
Knoblauchzehen schälen und zum Hackfleisch in eine Schüssel drücken. Mit 1 EL Olivenöl, 1 EL Wasser, beiden Paprikasorten, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten. Daraus mit feuchten Händen 16 kleine Rollen von je ca. 8 cm Länge formen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 7/8
Eine Pfanne erhitzen. Cevapcici mit etwas Öl bestreichen und rundum 10 Minuten braten. (Oder auf dem geölten Grillrost grillen, dabei öfters wenden)
Schritt 8/8
Cevabcici mit Tzatziki servieren.

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