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Cevapcici mit Reis

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Cevapcici mit Reis
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1
2
Schalotten fein gehackt
1 EL
Paprikapulver edelsüss
1
Tomatenreis
300 g
1
3 EL
400 ml
1 EL
gehackte Petersilie
150 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für den Tomatenreis Zwiebel schälen, fein hacken, im Öl andünsten, Reis dazugeben, 200 ml Wasser und Tomatensaft dazugießen, aufkochen und zugedeckt ca. 25 Min. garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren, vom Herd ziehen, die Erbsen untermischen und zugedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3
Hackfleisch, Salz, durchgepressten Knoblauch, Schalotten, Paprikapulver und Eigelb verkneten und daumengrosse Rollen formen. Im heissen Öl langsam rundum goldbraun braten.
Schritt 3/3
Tomatenreis mit Cevapcici auf Tellern anrichten.

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