Cordon bleu vom Schwein
mit würzigem Raclette-Käse
(1 Bewertung)
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Health Score:
51 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
543
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 543 kcal | (26 %) | mehr | |
| Protein | 60 g | (61 %) | mehr | |
| Fett | 24 g | (21 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 21 g | (14 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 1 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,9 mg | (41 %) | ||
| Vitamin K | 3,3 μg | (6 %) | ||
| Vitamin B₁ | 1,8 mg | (180 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 21,6 mg | (180 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,9 mg | (64 %) | ||
| Folsäure | 55 μg | (18 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,1 mg | (35 %) | ||
| Biotin | 18,9 μg | (42 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3 μg | (100 %) | mehr | |
| Vitamin C | 7 mg | (7 %) | ||
| Kalium | 738 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 196 mg | (20 %) | mehr | |
| Magnesium | 63 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 4,7 mg | (31 %) | mehr | |
| Jod | 12 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 6,8 mg | (85 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 10,5 g | |||
| Harnsäure | 365 mg | |||
| Cholesterin | 248 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 800 g Schweineschnitzel 4 Schweineschnitzel; ca 2cm dick
- 4 Scheiben Raclettekäse
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 8 EL Semmelbrösel
- 2 EL Öl
- 2 EL Butter
Zubereitungsschritte
1.
Mit einem scharfen Messer eine Tasche in die Schnitzel einschneiden. Je eine Scheibe Käse und Schinken in die Tasche legen und diese mit Holzspießchen verschließen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Semmelbrösel je auf einen flachen Teller geben. Fleisch erst im Mehl dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden.
2.
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf jeder Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
