0
Drucken
0

Couscous mit Kürbisgemüse

Couscous mit Kürbisgemüse
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g vorgegarter Couscous
200 g Muskat-Kürbis
2 gelbe Zucchini
2 große Möhren
3 Knoblauchzehen
100 g gegarte Kichererbsen
Hier kaufen!4 EL Rosinen
Saft einer Zitronen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl kaltgepresst
2 EL Korianderblatt
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Kürbis schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Karotten schälen, der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rosinen in heißem Wasser einweichen.
Knoblauch richtig vorbereiten
2
4 EL Olivenöl erhitzen. Die Karotten hineingeben, dann den Kürbis, den Knoblauch und die Zucchini und unter Rühren etwa 1 Min. andünsten. 150 ml Wasser dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Min. schmoren. Rosinen abtropfen lassen und zusammen mit den Kichererbsen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd ziehen und das Gemüse mit Zitronensaft und Korianderblättchen mischen. Zugedeckt noch etwas ziehen lassen. Eventuell noch mal mit Pfeffer nachwürzen.
3
Couscous nach Packungsanweisung zubereiten, mit dem warmen Gemüse anrichten und sofort servieren.
Wie Sie Couscous richtig zubereiten

Top-Deals des Tages

ECOVACS ROBOTICS DEEBOT N78D - Leistungsstarker Bodenreinigungsroboter mit Wassertank zum Nasswischen, optimiert für Tierhaare
VON AMAZON
Preis: 249,00 €
195,92 €
Läuft ab in:
Luftentfeuchter VAVA 670 ml Raumentfeuchter 295ml/24h Air Dryer Luftreinigungsfunktion 33 db flüsterleiser Betrieb, Abschaltschutz für Zimmer, Schrank, Büro, Keller, Wandschrank
VON AMAZON
36,54 €
Läuft ab in:
DIBAG Stauraum SAVER Staubsaugerbeutel 1 Jumbo/X-Large/3 große/3 mittel/4 Koffer Reise Taschen ohne Saugnapf oder Ventil krempelbar, 12 Beutel Pack
VON AMAZON
11,46 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages