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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Cranberry-Melonen-Saft

mit Gurke

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Cranberry-Melonen-Saft
145
kcal
Brennwert

Cranberry-Melonen-Saft - Frischer Fitmacher mit figurfreundlichen Nebenwirkungen

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Neben vielen anderen "Wohltätern" ist hier besonders die Pantothensäure, auch als Vitamin B5 bekannt, stark vertreten: mit guten Folgen – nicht zuletzt für die Figur, denn das Vitamin fördert den Abbau von Fetten und spielt eine Rolle bei der Bildung von Fettsäuren und Cholesterin.

Warum Melone und Gurke so gut miteinander harmonieren? Ganz einfach: Sie gehören botanisch derselben Familie an, haben eine ganz ähnliche Konsistenz und zeichnen sich beide durch einen sehr hohen Wassergehalt aus.

1 Portion enthält
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe0,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien145
Kohlenhydrate/g28
BE2,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg72
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,8
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg17
Pantothensäure/mg3,8
Biotin/μg110,3
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg21
Kalium/mg542
Kalzium/mg54
Magnesium/mg22
Eisen/mg2,2
Jod/μg6,2
Zink/mg0,6
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
200 g
1 Stück
Wassermelone (500 g; gut gekühlt)
½
Mini-Salatgurke (ca. 150 g; gut gekühlt)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Sieb, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Entsafter oder Standmixer, 1 Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Cranberry-Melonen-Saft Zubereitung Schritt 1

Die Cranberrys in einem Sieb waschen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2/5
Cranberry-Melonen-Saft Zubereitung Schritt 2

Das Melonenstück halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale schneiden; etwa 1/3 davon beiseitelegen.

Schritt 3/5
Cranberry-Melonen-Saft Zubereitung Schritt 3

Die Gurke gründlich unter heißem Wasser waschen und trockenreiben. 2 dicke Scheiben abschneiden und beiseitelegen. Restliche Gurke in grobe Stücke schneiden.

Schritt 4/5
Cranberry-Melonen-Saft Zubereitung Schritt 4

Cranberrys mit 2/3 des Melonenfruchtfleischs und den Gurkenstücken im Entsafter entsaften oder in einem Standmixer sehr fein pürieren. In ein großes Glas geben.

Schritt 5/5
Cranberry-Melonen-Saft Zubereitung Schritt 5

Restliches Melonendrittel in lange, dicke Stifte schneiden und in den Saft stellen. Beiseitegelegte Gurkenscheiben einmal einschneiden und an den Glasrand stecken.

Kommentare

 
Hallo kann man nicht auch den Muttersaft von Cranberry nehmen wenn dies nicht bekommt als alternative. EATSMARTER sagt: Das geht schon,der Drink wird aber etwas "dünner".
 
Dachte Cranberry kann man nicht roh essen, steht auf meiner gekauften Verpackung von diesen EAT SMARTER sagt: Essen kann man sie schon, sie schmecken nur nicht. Bei diesem Rezept wird der Saft benötigt - der ist gar köstlich.
 
Die Zutaten bekommt ja jetzt eher nicht, leider. Aber ich werde es mir definitiv dick & fett notieren und an den Kühlschrank kleben, damit ich es mir so bald es die Zutaten gibt sofort machen kann. Das sieht ja schon so fantastisch aus!

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