Curry-Shrimps

mit Wraps
0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Curry-Shrimps
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
81 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
472
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien472 kcal(22 %)
Protein14 g(14 %)
Fett27 g(23 %)
Kohlenhydrate43 g(29 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,6 g(12 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E7 mg(58 %)
Vitamin K7,5 μg(13 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin4,4 mg(37 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure27 μg(9 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin6,4 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0,7 μg(23 %)
Vitamin C11 mg(12 %)
Kalium471 mg(12 %)
Calcium105 mg(11 %)
Magnesium70 mg(23 %)
Eisen2,8 mg(19 %)
Jod41 μg(21 %)
Zink1,8 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren14,7 g
Harnsäure83 mg
Cholesterin52 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
8
Für die Wraps
400 g Mehl
Salz
120 ml Milch
3 EL Erdnussöl
Öl zum Braten
Für die Curry-Shrimps
1 Bund Frühlingszwiebeln
40 g Ingwer
2 EL Öl
40 g Kokosraspel
2 EL rote Currypaste (aus dem Asialaden)
400 ml Kokosmilch
300 g rohe Shrimps (ohne Schale)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL frisch gehackter Koriander

Zubereitungsschritte

1.

Mehl und Salz mischen. 120 ml Wasser, Milch und 2 EL Erdnussöl verrühren. Zum Mehl geben und zu einem elastischen Teig kneten. In Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Teig in 16 Portionen teilen. Jede Portion nochmals durchkneten, zu Kreisen (etwa 12 cm Durchmesser) ausrollen und mit dem restlichen Erdnussöl bepinseln. Den Backofen auf 50 Grad vorheizen. Etwas Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Fladen darin etwa 5 Minuten backen, dabei ab und zu wenden. Im Ofen warm halten.

2.

Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und fein schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Öl erhitzen. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Kokosraspel darin kurz anbraten. Currypaste einrühren und die Kokosmilch angießen. Unter Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen. Shrimps abspülen, trockentupfen und in die Sauce geben. 3 Minuten darin mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Koriander unterheben. Zusammen mit den Wraps servieren.

Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Frühstück
Exotischer Früchtequark Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
5
(6)

15 Min.

15 Min.

490 kcal

79
Frühstücks-Bowl Rezept
Schnelles Frühstück
5
(13)

15 Min.

15 Min.

561 kcal

82
Porridge mit Äpfeln Rezept
Smart frühstücken
5
(6)

15 Min.

15 Min.

517 kcal

84
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
75 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1584 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog