Fave alla pugliese (Bohnenpüree aus Apulien, Italien)

Cornelia Poletto verrät Ihnen ihr Rezept für den Pesto-Klassiker Spaghetti alla genovese. In schnellen 20 Minuten ist das würzige Frühlingsgericht serviert und lässt sich – je nach Lust und Laune – auf die verschiedensten Arten variieren.

Dieser Frischkornbrei zum Frühstück tut nicht nur gut, sondern schmeckt auch gut. Die Verbene bringt hier eine wunderbare Zitrusnote ins Spiel.

Es lohnt sich, im Supermarktregal mal die Zutatenliste von Knabbersachen anzuschauen: Kartoffelpüreepulver, Fett, E 471, Käsepulver, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel. Liest sich nicht wirklich lecker, oder? Trotzdem landen Chips und Cracker mit Zutaten wie diesen immer wieder im Einkaufswagen, wenn man eine Party plant. Natürlich, Kaufen geht schneller als Selberbacken. Trotzdem lohnt es sich, mal sein eigenes Knabbergebäck zu machen – es ist nicht nur gesünder, sondern schmeckt auch noch viel besser.