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Fleischbrühe mit Juliennestreifen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fleischbrühe mit Juliennestreifen
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
gelbe Zucchini
2 Stangen
1 l
weißer Pfeffer
Petersilienblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Den Zucchino waschen, die Enden abschneide und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/3
Die Fleischbrühe aufkochen lassen, das Gemüse dazu geben und ca. 10 Minuten gar köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
Schritt 3/3
Dazu nach Belieben frisches Brot reichen.

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