Forellen-Birnen-Dip
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Health Score:
90 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
550
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 550 kcal | (26 %) | mehr | |
| Protein | 57 g | (58 %) | mehr | |
| Fett | 24 g | (21 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 27 g | (18 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,9 g | (16 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 50,1 μg | (251 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,6 mg | (30 %) | ||
| Vitamin K | 7,5 μg | (13 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 17,5 mg | (146 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,7 mg | (50 %) | ||
| Folsäure | 59 μg | (20 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 4,8 mg | (80 %) | ||
| Biotin | 25,4 μg | (56 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 12,9 μg | (430 %) | mehr | |
| Vitamin C | 28 mg | (29 %) | ||
| Kalium | 1.637 mg | (41 %) | mehr | |
| Calcium | 231 mg | (23 %) | mehr | |
| Magnesium | 97 mg | (32 %) | mehr | |
| Eisen | 2,6 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 17 μg | (9 %) | mehr | |
| Zink | 3,5 mg | (44 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 11,9 g | |||
| Harnsäure | 532 mg | |||
| Cholesterin | 194 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 22 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 1 Birne
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Joghurt
- 2 EL Crème fraîche
- 250 g Räucherforelle ohne Haut und Gräten
- 1 TL frisch geriebener Meerrettich
- Salz
- Pfeffer
- Kresse zum Garnieren
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Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Birne schälen, halbieren, das Kernhaus herausschneiden und die Hälften in Stücke schneiden.
2.
Zusammen mit dem Zitronensaft, dem Joghurt, der Crème fraîche und der zerpflückten Räucherforelle im Mixer fein pürieren.
3.
Mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kresse garniert servieren.
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