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Gebackene Artischocken mit Knoblauchgarnelen

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Gebackene Artischocken mit Knoblauchgarnelen
372
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett29,97 g
gesättigte Fettsäuren4,01 g
Eiweiß / Protein16,55 g
Ballaststoffe7,54 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien372
Kohlenhydrate/g15,67
Cholesterin/mg94,5
Vitamin A/mg1,68
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,24
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg1,37
Vitamin B₆/mg0,17
Folsäure/μg87,08
Pantothensäure/mg0,44
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg22,99
Kalium/mg611,97
Kalzium/mg100,63
Magnesium/mg97,42
Eisen/mg2,05
Zink/mg1,48
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
4
Saft einer Zitronen
Pfeffer aus der Mühle
Für die Garnelen
200 g
größere Garnelen küchenfertig
2
½ TL
l
Saft einer Zitronen
Außerdem
1
Zitrone (unbehandelt, in Spalten geschnitten)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Knoblauch schälen und durch die Presse drücken, mit zerdrücktem Koriander, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Über die Garnelen gießen und 30 Minuten ziehen lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4
Artischocken vom Stiel befreien und die äußeren holzigen Blätter entfernen, gut waschen, die Blattspitzen der restlichen Blätter mit der Küchenschere abschneiden. Artischocken längs halbieren oder vierteln und die Schnittstellen mit Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Eine Artischocke zum Kochen vorbereiten
Schritt 3/4
Artischocken auf ein geöltes Backblech legen, Artischocken mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 25 Min. garen, dann die Folie entfernen, den Grill anstellen, die Garnelen dazulegen und noch ca. 5 Min. grillen.
Schritt 4/4
Garnelen mit Artischocken und Zitronenspalten auf Tellern anrichten.

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