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Gebackene Kartoffeln mit pikanter Käsefüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Kartoffeln mit pikanter Käsefüllung
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25 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
1 EL
100 g
weißer Pfeffer
1 EL
frisch gehackter Kerbel
Kerbel zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/3
Die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen, längs halbieren und aushöhlen. Die ausgehöhlten Kartoffeln in eine feuerfeste Form legen und die Kartoffelmasse mit der Butter und dem zerbröckelten Käse vermengen. Mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen, den Kerbel untermengen und in die Kartoffeln füllen. Im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen. Mit Kerbel garniert servieren.

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