Gebackene Knoblauchtomaten mit Paprika
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Health Score:
100 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
202
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 202 kcal | (10 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 14 g | (9 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,9 g | (16 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 6,2 mg | (52 %) | ||
| Vitamin K | 30 μg | (50 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 121 μg | (40 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 8,9 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 200 mg | (211 %) | ||
| Kalium | 635 mg | (16 %) | mehr | |
| Calcium | 41 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 37 mg | (12 %) | mehr | |
| Eisen | 1,8 mg | (12 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | |||
| Harnsäure | 30 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 frische Knoblauchknolle
- 400 g Kirsch- oder Datteltomate
- 3 Paprikaschoten rot
- ½ Bund Thymian
- 60 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Chilischoten
Zubereitungsschritte
1.
Die Tomaten wachen, abtropfen. Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Spalten schneiden. Den Knoblauch in Segmente teilen, mit der Messerseite quetschen.
2.
Den Thymian waschen und grob hacken. Alles mit dem Öl mischen und in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-30 Minuten backen, heiß servieren.
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