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Gebackener Kabeljau mit Kapern

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Gebackener Kabeljau mit Kapern
240
kcal
Brennwert

Gebackener Kabeljau mit Kapern - Für alle, die den leicht salzigen Geschmack von Kapern mögen, eine gute Wahl.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren1,5 g
Eiweiß / Protein28 g
Ballaststoffe2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien240
1 Portion enthält
Brennwert240
Eiweiß/Protein/g28
Fett/g11
gesättigte Fettsäuren/g1,5
Kohlenhydrate/g4
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2
BE0,5
Cholesterin/mg51
Harnsäure/mg179
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg2
Vitamin E/mg3,8
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg10,2
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg38
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg5,7
Vitamin B₁₂/μg1,8
Vitamin C/mg35
Kalium/mg751
Kalzium/mg83
Magnesium/mg55
Eisen/mg1,1
Jod/μg345
Zink/mg0,9

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 Stück
600 g
Kabeljaufilet (ohne Haut)
12
2
1 EL
Kapern (20 g; Glas)
1 EL
Kapernäpfel (20 g; Glas)
4
4 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

4 kleine Auflaufformen (10 cm Ø) mit Öl auspinseln. Kabeljaufilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in 4 gleich große Stücke teilen, salzen, pfeffern und in die Förmchen legen.

Schritt 2/3

Tomaten und Zitronen waschen; 1 Zitrone in Spalten schneiden. Zitronenspalten mit Tomaten, Kapern und Kapernäpfeln auf dem Fisch verteilen. Restliche Zitrone auspressen.

Schritt 3/3

Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und über die Fischfilets streuen. Mit Öl und Zitronensaft beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 25–30 Minuten garen. Herausnehmen und sofort servieren.

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