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Gefüllte Tomaten

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Gefüllte Tomaten
116
kcal
Brennwert

Gefüllte Tomaten - Ein Klassiker, der auch vom Grill toll schmeckt.

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 25 min
Fertig
Warum gesund
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Nährwerte
Der in Tomaten vorhandene Pflanzenfarbstoff Lycopin gehört zu den Carotinoiden und hat einen zellschützenden Effekt. Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano haben durch ihre ätherischen Öle eine antibakterielle und schleimlösende Wirkung.

Bei schlechtem Wetter oder im Winter können Sie das Gericht auch im Ofen zubereiten.

1 Portion enthält
Brennwert116
Eiweiß/Protein/g10
Fett/g3
Kohlenhydrate/g11

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
50 g
rote Linsen
1
8
kleine Tomaten (480 g)
8 Zweige
Thymian (5 g)
200 g
Ziegenfrischkäse (20 % Fett i. Tr.)
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Linsen in die doppelte Menge kochendes Wasser geben und in etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze weich garen. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 2/4

Inzwischen Knoblauch schälen und hacken. Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und beiseitelegen, das Innere der Tomaten aushöhlen. Thymian waschen, trocken schütteln, die Hälfte der Blättchen abzupfen und fein hacken.

Schritt 3/4

Ziegenfrischkäse mit roten Linsen und gehacktem Knoblauch und Thymian, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren und abschmecken.

Schritt 4/4

Tomaten mit dem Linsenfrischkäse füllen und mit beiseitegelegten Deckeln auf dem vorgeheizten Grill 5–10 Minuten grillen. Mit Pfeffer übermahlen, mit restlichem Thymian garnieren und zum Servieren die Deckel wieder aufsetzen.

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