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Gefüllte Zitronen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefüllte Zitronen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
6
große Zitronen
200 g
400 g
Thunfisch aus der Dose, natur
3 EL
kleine Kapern
4
8
schwarze Oliven
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zitronen heiss abwaschen. Von den Zitronen oben und unten einen Deckel abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem spitzen Messer herauslösen. Vom Fruchtfleisch dann die Kerne und weissen Innenhäute entfernen und das zerkleinerte Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

Schritt 2/2

Thunfisch abtropfen und mit dem Frischkäse zugeben, gut verrühren. Kapern, gehackte Gurken und Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Zitronen füllen und auf Salatblättern anrichten. Mit Oliven garnieren und kalt servieren.

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