Gegrillte Forellen
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Portionen- 2
küchenfertige Forellen
- 1
- ½ Bund
- 2
- 2 EL
- Pfeffer aus der Mühle
- 1
rote Chilischote
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Forellen innen und außen waschen, trocken tupfen. Die Limette in Spalten oder Scheiben schneiden, die Hälfte mit einigen Zweigen der Petersilie in die Forellen geben. Die restliche Petersilie fein hacken, den Knoblauch schälen, ebenfalls fein hacken.
Schritt 2/2
Mit der Petersilie, dem Salz, dem Pfeffer und dem Olivenöl mischen, die Fische damit bestreichen und auf dem nicht zu heißen Grill je Seite ca. 4-5 Minuten grillen. Die restlichen Limetten mitgrillen. Die Chilischote waschen, trocknen, in Ringe schneiden, und auf den Forellen anrichten.
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