Mein Kochbuch

Gegrillte Forellen

Name: Gegrillte Forellen
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 küchenfertige Forellen; 1 unbehandelte Limette; 0.5 Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 rote Chilischote

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leicht

Schwierigkeit

25 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen

2

küchenfertige Forellen

1

unbehandelte Limette

½ Bund

2

2 EL

Pfeffer aus der Mühle

1

rote Chilischote

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Forellen innen und außen waschen, trocken tupfen. Die Limette in Spalten oder Scheiben schneiden, die Hälfte mit einigen Zweigen der Petersilie in die Forellen geben. Die restliche Petersilie fein hacken, den Knoblauch schälen, ebenfalls fein hacken.

Video Tipp

Knoblauch richtig vorbereiten

Schritt 2/2

Mit der Petersilie, dem Salz, dem Pfeffer und dem Olivenöl mischen, die Fische damit bestreichen und auf dem nicht zu heißen Grill je Seite ca. 4-5 Minuten grillen. Die restlichen Limetten mitgrillen. Die Chilischote waschen, trocknen, in Ringe schneiden, und auf den Forellen anrichten.