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Gegrillte Hähnchenteile mit Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Hähnchenteile mit Salat
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690
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
Hähnchenschenkel küchenfertig
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
grünes Pesto Glas
100 g
gemischte Wildkräuter
150 g
gemischte, junge Salatblatt
2 EL
2 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
1
Limette für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit dem Pesto bepinseln. Auf dem Grill 10-15 Minuten unter gelegentlichem Wenden bei nicht zu starker Hitze knusprig braun grillen.
Schritt 2/3
Die Kräuter und den Salat waschen, trocken schütteln, die Blätter von den groben Stielen befreien, und in mundgerechte Stücke zupfen. Den Essig, mit Limettensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Öl zu einem Dressing verrühren und abschmecken.
Schritt 3/3
Den Salat mit dem Dressing mischen, in kleine Schüsseln geben und mit den gegrillten Hähnchenschenkeln und den Limetten garniert servieren.

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