Gegrilltes Hähnchenfilet mit Mango-Salsa
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett | 6 g | |
gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | |
Eiweiß / Protein | 30 g | |
Ballaststoffe | 4 g | |
zugesetzter Zucker | 0 g | |
Kalorien | 235 |
weitere Nährwerte
Kohlenhydrate/g | 15 |
BE | 1 |
Cholesterin/mg | 85 |
Harnsäure/mg | 240 |
Vitamin A/mg | 0,1 |
Vitamin D/μg | 0,1 |
Vitamin E/mg | 2,9 |
Vitamin B₁/mg | 0,2 |
Vitamin B₂/mg | 0,2 |
Niacin/mg | 10 |
Vitamin B₆/mg | 1 |
Folsäure/μg | 69 |
Pantothensäure/mg | 1,3 |
Biotin/μg | 5,2 |
Vitamin B₁₂/μg | 0,5 |
Vitamin C/mg | 111 |
Kalium/mg | 632 |
Kalzium/mg | 38 |
Magnesium/mg | 57 |
Eisen/mg | 2 |
Jod/μg | 3 |
Zink/mg | 1,5 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 Portionen- 1
große reife Mango
- 4 Stiele
- 1 ½
rote Paprikaschoten
- 1
- 1
- 1
- 4
Hähnchenbrustfilets (à ca. 120 g)
- 1 EL
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Mango schälen, Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Kern schneiden, würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken.
Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Schritt 2/4
Paprika und Chili waschen, halbieren und Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Paprika klein würfeln, Chili fein hacken. Birne schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Zitrone auspressen. Vorbereitete Zutaten mit dem Saft und der Petersilie mischen. 20 Minuten ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 3/4
Inzwischen Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Grillpfanne erhitzen und Hähnchenfilets darin von beiden Seiten je 3–5 Minuten grillen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 4/4
Hähnchenbrustfilets mit der Salsa auf Tellern anrichten und servieren.
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