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Gegrilltes Hähnchenfilet mit Mango-Salsa

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Gegrilltes Hähnchenfilet mit Mango-Salsa
235
kcal
Brennwert

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Mango-Salsa - Die exotische Kombination bringt Farbe in graue Wintertage.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren3,1 g
Eiweiß / Protein30 g
Ballaststoffe4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien235
1 Portion enthält
Brennwert235
Eiweiß/Protein/g30
Fett/g6
gesättigte Fettsäuren/g3,1
Kohlenhydrate/g15
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4
BE1
Cholesterin/mg85
Harnsäure/mg240
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg2,9
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg10
Vitamin B₆/mg1
Folsäure/μg69
Pantothensäure/mg1,3
Biotin/μg5,2
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg111
Kalium/mg632
Kalzium/mg38
Magnesium/mg57
Eisen/mg2
Jod/μg3
Zink/mg1,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
große reife Mango
4 Stiele
1 ½
1
1
1
4
Hähnchenbrustfilets (à ca. 120 g)
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mango schälen, Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Kern schneiden, würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken.

Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Schritt 2/4

Paprika und Chili waschen, halbieren und Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Paprika klein würfeln, Chili fein hacken. Birne schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Zitrone auspressen. Vorbereitete Zutaten mit dem Saft und der Petersilie mischen. 20 Minuten ziehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 3/4

Inzwischen Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Grillpfanne erhitzen und Hähnchenfilets darin von beiden Seiten je 3–5 Minuten grillen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 4/4

Hähnchenbrustfilets mit der Salsa auf Tellern anrichten und servieren.

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