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Gemüse aus dem Ofen

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Gemüse aus dem Ofen
285
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
Fett14,99 g
gesättigte Fettsäuren2,01 g
Eiweiß / Protein5,13 g
Ballaststoffe8,47 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien285
1 Portion enthält
Brennwert285
Eiweiß/Protein/g5,13
Fett/g14,99
gesättigte Fettsäuren/g2,01
Kohlenhydrate/g36,24
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g8,47
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg1.452,81
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,81
Vitamin B₁/mg0,11
Vitamin B₂/mg0,13
Niacin/mg1,72
Vitamin B₆/mg0,35
Folsäure/μg146,65
Pantothensäure/mg0,58
Biotin/μg0,62
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg27,73
Kalium/mg740,42
Kalzium/mg145,94
Magnesium/mg56,6
Eisen/mg4,44
Zink/mg0,75

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
400 g
4
2 Zweige
3
4 EL
1 EL
2 kleine Stangen
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Sellerie, die Rote Bete und die Möhren schälen. Den Sellerie in Stücke, die Rote Bete in Spalten und die Möhren in dicke Scheiben schneiden. Alles in einer Backform verteilen. Den Rosmarin abbrausen, abzupfen und mit den Lorbeerblättern, dem Öl und dem Zitronensaft unter das Gemüse mengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen unter gelegentlichem Wenden etwa 40 Minuten goldbraun backen.
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 2/3
Währenddessen den Lauch waschen, putzen und in 8-10 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch waagrecht halbieren. Beides während der letzten ca. 20 Minuten unter das Gemüse mengen.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/3
Zum Schluss abschmecken und servieren.

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