Gemüse-Kartoffelauflauf mit Camembert

Name: Gemüse-Kartoffelauflauf mit Camembert
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Kirschtomaten; 500 g Wirsing; 500 g festkochende Kartoffeln; 300 g Camembert; 400 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

30 min

Zubereitung

1 h 5 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 1 Stück runde feuerfeste Form, Durchmesser 24 cm

250 g Kirschtomaten

500 g Wirsing

500 g festkochende Kartoffeln

300 g Camembert

400 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Tomaten und den Wirsing waschen, die harten Strünke aus den Wirsingblättern entfernen und die Blätter in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 1 cm kleine Würfel schneiden.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

2

Den Camenbert in Scheiben schneiden. Alles miteinander mischen und zusammen mit der Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren.