Gemüse-Qunioasuppe
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Health Score:
9,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 100 g
- 1
rote Paprikaschote
- 1 kleine Stange
- 1
- 2
- 2
Knoblauchzehen gehackt
- 1
Frühlingszwiebel in Ringen
- 1 EL
- 400 ml
-
Pfeffer aus der Mühle
Saisonale Rezeptvideos
Zubereitungsschritte
1.
Quinoa in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, dann auf ein Sieb abgießen. Paprika, Stangensellerie und Möhre in feine Streifen schneiden. Tomaten grob würfeln.
2.
Gemüse, Knoblauch (gehackt) und Frühlingszwiebel (in Ringen) in 1 EL Öl dünsten. Gemüsebrühe angießen, aufkochen und ca. 6 Minuten köcheln lassen. Quinoa zugeben, aufkochen lassen, salzen und pfeffern.
Rezeptideen zum Abnehmen