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Gemüsepüree

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsepüree
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266
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
mehligkochende Kartoffeln
4
120 ml
heiße Milch
60 g
2
1 EL
frisch gehackter Thymian
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Kartoffeln und die Möhren schälen, waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten weich köcheln. Anschließend zusammen durch die Kartoffelpresse drücken und ausdampfen lassen. Die Milch und 40 g Butter einrühren bis ein cremiges Püree entstanden ist. Mit Salz und Muskat abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. In der restlichen Butter kurz anschwitzen. Den Thymian zugeben und von der Hitze nehmen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Das Püree auf Tellern verteilen und mit der Knoblauch-Thymianbutter garniert servieren.

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