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Gemüsepüree

Name: Gemüsepüree
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g mehligkochende Kartoffeln; 4 Möhren; Salz; 120 ml heiße Milch; 60 g Butter; Muskat; 2 Knoblauchzehen; 1 EL frisch gehackter Thymian

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266

kcal

Brennwert

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

• Fertig in 45 min

Fertig

Nährwerte

Fett	13,19 g
gesättigte Fettsäuren	8,15 g
Eiweiß / Protein	6,28 g
Ballaststoffe	5,16 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	266

weitere Nährwerte

1 Portion enthält

Brennwert	266
Eiweiß/Protein/g	6,28
Fett/g	13,19
gesättigte Fettsäuren/g	8,15
Kohlenhydrate/g	36,49
zugesetzter Zucker/g	0
Ballaststoffe/g	5,16
Cholesterin/mg	35,34
Vitamin A/mg	1.471,96
Vitamin D/μg	0,4
Vitamin E/mg	0,37
Vitamin B₁/mg	0,14
Vitamin B₂/mg	0,09
Niacin/mg	1,93
Vitamin B₆/mg	0,23
Folsäure/μg	26,64
Pantothensäure/mg	0,14
Biotin/μg	0,59
Vitamin B₁₂/μg	0,16
Vitamin C/mg	34,79
Kalium/mg	783,84
Kalzium/mg	83,98
Magnesium/mg	29,05
Eisen/mg	1,24
Jod/μg	7,12
Zink/mg	0,46

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

600 g

mehligkochende Kartoffeln

4

Möhren

Salz

120 ml

heiße Milch

60 g

Butter

Muskat

2

Knoblauchzehen

1 EL

frisch gehackter Thymian

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kartoffeln und die Möhren schälen, waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten weich köcheln. Anschließend zusammen durch die Kartoffelpresse drücken und ausdampfen lassen. Die Milch und 40 g Butter einrühren bis ein cremiges Püree entstanden ist. Mit Salz und Muskat abschmecken.

Video Tipp

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen