Gemüsepüree
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Health Score:
8,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
266
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 266 kcal | (13 %) | mehr | |
| Protein | 6,28 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 13,19 g | (11 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 36,49 g | (24 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,16 g | (17 %) | mehr |
| Kalorien | 277 kcal | (13 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 33 g | (22 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5 g | (17 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1.471,96 mg | (183.995 %) | ||
| Vitamin D | 0,4 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,37 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,14 mg | (14 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,09 mg | (8 %) | ||
| Niacin | 1,93 mg | (16 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,23 mg | (16 %) | ||
| Folsäure | 26,64 μg | (9 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,14 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 0,59 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,16 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin C | 34,79 mg | (37 %) | ||
| Kalium | 783,84 mg | (20 %) | mehr | |
| Calcium | 83,98 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 29,05 mg | (10 %) | mehr | |
| Eisen | 1,24 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 7,12 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,46 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,15 g | |||
| Cholesterin | 35,34 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Die Kartoffeln und die Möhren schälen, waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten weich köcheln. Anschließend zusammen durch die Kartoffelpresse drücken und ausdampfen lassen. Die Milch und 40 g Butter einrühren bis ein cremiges Püree entstanden ist. Mit Salz und Muskat abschmecken.
2.
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. In der restlichen Butter kurz anschwitzen. Den Thymian zugeben und von der Hitze nehmen.
3.
Das Püree auf Tellern verteilen und mit der Knoblauch-Thymianbutter garniert servieren.
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