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Gemüseschiffchen mit Radieschen-Kräuterquark

Gemüseschiffchen mit Radieschen-Kräuterquark
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Bund
1
kleine Zwiebel
1 EL
1 EL
gehackte Petersilie
1 EL
gehackte Dillspitzen
250 g
Pfeffer aus der Mühle
25 g
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Radieschen waschen, putzen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2/3
Radieschen, Zwiebeln, Kräuter und Quark verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sprossen waschen und abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Gurke schälen, längs halbieren. Samen mit einem Teelöffel herausschaben. Gurkenhälften quer in je 3 Stücke teilen und mit Quark füllen und die Sprossen darauf verteilen.

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