Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Zitronen-Garnelen vom Grill

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30 Min.

66 Min.

305 kcal

Paprikaschote mit zypriotischem Grillkäse (Halloumi)

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30 Min.

45 Min.

364 kcal

Hähnchen vom Grill

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30 Min.

55 Min.

327 kcal

Kartoffelsuppe mit geräuchertem Fisch

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30 Min.

55 Min.

205 kcal

Pikante Selleriecremesuppe mit Ingwer

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25 Min.

55 Min.

Kartoffelsalat mit Gurke

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40 Min.

65 Min.

277 kcal

Kürbisreibekuchen mit Dip

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20 Min.

35 Min.

233 kcal

Herzhafter Joghurt auf griechische Art (Tzatziki) mit Kalamata-Oliven

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20 Min.

182 kcal

Zucchini gefüllt mit Brie und Champignons

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30 Min.

70 Min.

471 kcal

Weißkrautpuffer mit Leinölquark

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35 Min.

55 Min.

244 kcal

Curry mit Seitan, Kichererbsen und Tomaten

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25 Min.

775 Min.

625 kcal

Suppe mit Fisch

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30 Min.

50 Min.

395 kcal

Erbsencremesuppe mit knusprigen Gemüsestückchen

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40 Min.

120 Min.

245 kcal

Kartoffelpizza mit Rosmarin (Pizza di patate)

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40 Min.

120 Min.

3042 kcal

Italienische Tomaten-Tarte mit Ricotta

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25 Min.

60 Min.

1438 kcal

Joghurt-Himbeer-Dessert mit Keksen

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20 Min.

90 kcal

Frühlingsgemüse-Eintopf

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30 Min.

55 Min.

226 kcal

Pasta mit Kaviar

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45 Min.

49 Min.

519 kcal

Tomatensuppe auf provenzalische Art mit Lauchzwiebelpesto

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30 Min.

55 Min.

339 kcal

Bunter Blattsalat

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20 Min.

98 kcal

Feurige Möhren-Tomatensuppe mit grünem Nockerl

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30 Min.

775 Min.

272 kcal

Hähnchenfilet mit Käse überbacken

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25 Min.

45 Min.

400 kcal

Möhrenrohkost mit harten Eiern

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20 Min.

207 kcal

Brathähnchen mit Käse überbacken

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30 Min.

90 Min.

610 kcal

Geflügeleintopf mit Wirsing und Karotten

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45 Min.

190 Min.

1068 kcal

100

Kartoffeln vom Grill mit Stangensellerie

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20 Min.

55 Min.

257 kcal

Sülze mit Tafelspitz dazu Blattsalat mit Kernöldressing

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50 Min.

1130 Min.

381 kcal

100

Weizentortilla mit Hähnchenfüllung

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20 Min.

35 Min.

195 kcal

Garnelen am Spieß mit Chili-Kräuter-Dip

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35 Min.

210 kcal

Bauernbratlinge auf Levantinische Art

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30 Min.

50 Min.

334 kcal

Eier aus dem Ofen nach französischer Art (Oeuf Cocotte)

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5 Min.

13 Min.

103 kcal

Indischer Linsensalat

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30 Min.

790 Min.

289 kcal

Omelett mit Avocado

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30 Min.

393 kcal

Raukesalat mit Essblüten

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20 Min.

104 kcal

Mini-Quiche mit Lauch

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30 Min.

90 Min.

452 kcal

Mais-Paprika-Salat mit Krabbenfleisch

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20 Min.

147 kcal

Lammrücken mit Senfkruste

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40 Min.

85 Min.

598 kcal

Heilbuttrouladen mit Paprikacremesoße

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40 Min.

60 Min.

476 kcal

Fruchtige Dorade mit Fenchel

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30 Min.

75 Min.

189 kcal

Avocadocreme mit Krebsfleisch

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20 Min.

405 kcal

Brokkoli-Eier-Salat mit Nuss-Joghurt-Marinade

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30 Min.

302 kcal

Brot nach toskanischer Art mit Tomaten und Oliven

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30 Min.

130 Min.

2699 kcal

Rösti mit verschiedenem Fisch

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30 Min.

60 Min.

957 kcal

Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern mariniert

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25 Min.

751 Min.

1217 kcal

Forelle mit Ofenkartoffeln und Spinat

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30 Min.

60 Min.

345 kcal

Salat mit Pilzen und gebratenem Hähnchen

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30 Min.

280 kcal

Aufgespießter Lachs mit Fenchelsaat

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30 Min.

330 kcal

Porree mit Knoblauch und Thymian

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20 Min.

28 Min.

145 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.