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Gegrillte Auberginen

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Gegrillte Auberginen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Portionen
4
2 EL
5 EL
3
Basilikum grob gehackt
1
gehackte rote Chilischote
2 EL

Zubereitungsschritte

1.

Auberginen waschen und quer in Scheiben schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen. 30 Minuten ziehen lassen, danach mit Küchentuch gut abtropfen.

2.

Auberginen mit Olivenöl bestreichen, grillen, andere Seite mit Olivenöl bestreichen, Knoblauch schälen, hacken und mit Basilikum darüber streuen, fertig grillen. Auberginenscheiben mit Chili und Pinienkernen bestreut servieren.

Video Tipps

Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Auberginen in Scheiben schneiden
Knoblauch richtig vorbereiten
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