Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Pfannkuchen-Gemüse-Suppe

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45 Min.

326 kcal

Lamm und Topinambur aus der Tajine

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40 Min.

140 Min.

360 kcal

Rinderpfanne auf schwäbische Art (Katzagschroi)

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30 Min.

110 Min.

454 kcal

Lammkoteletts mit Kürbisgemüse

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35 Min.

60 Min.

970 kcal

Chili sin Carne mit Reis (Chili ohne Fleisch)

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45 Min.

406 kcal

Rindersteak mit Pfeffersoße und Pommes frites

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30 Min.

55 Min.

739 kcal

Gurken-Smoothie mit Avocado

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20 Min.

248 kcal

Brathuhn mit Salbei und Zitrone

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30 Min.

90 Min.

365 kcal

Kartoffelsalat mit Portulak

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20 Min.

50 Min.

319 kcal

Herzhafter Petersilienwurzel-Pudding mit Schnittlauchdip

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30 Min.

65 Min.

380 kcal

Gebackener Hecht mit Gemüse und Zitrone

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30 Min.

70 Min.

Kalbsrücken mit Kräuterhaube und Ratatouille-Gemüse

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30 Min.

130 Min.

Gemüse in cremiger Buttersoße

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30 Min.

45 Min.

245 kcal

Pfannkuchen-Hähnchen-Rollen mit Käse überbacken

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45 Min.

90 Min.

831 kcal

Cremiger Frischkäse mit Kräutern und Öl

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15 Min.

605 kcal

Brokkoli nach chinesischer Art mit Orangensauce

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30 Min.

50 Min.

139 kcal

Gebratenes Rinderfilet mit Kirschtomaten und Bohnen

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30 Min.

45 Min.

319 kcal

Putensteak mit Mittelmeergemüse

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45 Min.

360 kcal

Gebratene Kartoffelnockerl

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30 Min.

70 Min.

684 kcal

Zucchini-Polenta-Rolle

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30 Min.

85 Min.

487 kcal

Scharfes Gemüse aus dem Wok

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30 Min.

320 kcal

Cocktailtomaten mit Mozzarellafüllung

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15 Min.

30 kcal

Rote-Bete-Petersilienwurzel-Suppe

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30 Min.

55 Min.

235 kcal

Gebackene Hähnchenkeulen mit Gemüse und Kartoffeln

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20 Min.

65 Min.

548 kcal

Kalte Tomatensuppe mit Melone und Chili

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30 Min.

212 kcal

Frittierte Zucchini mit Tomatensugo

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40 Min.

60 Min.

320 kcal

Omas Eintopf mit Rindfleisch

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25 Min.

115 Min.

698 kcal

Auberginen-Zucchini-Gratin mit Kabeljau

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40 Min.

80 Min.

Maki-Sushi mit süßem Basilikum

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15 Min.

Raffiniert gefülltes Kräuterhähnchen mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

90 Min.

490 kcal

Frittierte Calamari mit Chili und Kräutern

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15 Min.

35 Min.

342 kcal

Ofenkartoffeln mit Pfifferlingen

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30 Min.

70 Min.

228 kcal

100

Paniertes Hähnchenbrust mit Kartoffelsalat

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30 Min.

70 Min.

648 kcal

Italienisches Kartoffelomelett

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20 Min.

65 Min.

300 kcal

Ungarisches Rindergulasch mit Kartoffeln

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35 Min.

105 Min.

358 kcal

Gulasch aus Kalbfleisch

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30 Min.

135 Min.

648 kcal

Wildlachs mit Kräuter-Senf-Haube und gebratenen Kartoffeln

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30 Min.

50 Min.

751 kcal

Getrocknete Tomaten aus dem Ofen

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15 Min.

495 Min.

630 kcal

Suppe mit Badischem Reis (Grünkern)

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30 Min.

60 Min.

245 kcal

Würzige grüne Soße aus Rucola, Koriander und Petersilie

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10 Min.

329 kcal

Tofu-Mango-Spieße vom Grill

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10 Min.

40 Min.

375 kcal

Geschmorte Goldbrasse mit Oliven und Tomaten

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30 Min.

803 kcal

Auberginenwickel mit Kräuter-Frischkäse

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20 Min.

35 Min.

580 kcal

Shrimps-Cocktail mit Avocado und Chili

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20 Min.

255 kcal

Gegrillte Spieße mit Fisch dazu Gemüsesalat

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20 Min.

50 Min.

277 kcal

Geschmorter Lammlachs mit Kartoffeltalern

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30 Min.

75 Min.

650 kcal

Große Champignons mit Spinat und Taleggio überbacken

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25 Min.

45 Min.

225 kcal

100

Suppe mit Shiitake, Lauchzwiebeln und Radieschen

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15 Min.

25 Min.

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.