Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Kohlgemüse mit Ente

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50 Min.

493 kcal

Kebap

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270 Min.

Chili mit Chips

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20 Min.

360 kcal

Spargel mit Schinken und Joghurtsauce

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25 Min.

205 kcal

Spargel-Frittata

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35 Min.

359 kcal

Weinblatt mit Hackfleischfüllung

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75 Min.

132 kcal

Fischfilet mit Spinat

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25 Min.

420 kcal

Gegrillte Koteletts mit Gemüse

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25 Min.

745 Min.

Mulligatawny

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45 Min.

456 kcal

Kiwi-Smoothie

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5 Min.

81 kcal

100

Schwarzwurzelsuppe

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45 Min.

195 kcal

Spargelcremesuppe

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145 Min.

167 kcal

Spinatkuchen

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120 Min.

1502 kcal

Tomaten-Mozzarella-Salat

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15 Min.

300 kcal

Bauernpfanne mit Spiegelei

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40 Min.

607 kcal

Eiersalat mit Garnelen

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30 Min.

480 kcal

Spargelcremesuppe

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85 Min.

244 kcal

Kartoffelcremesuppe

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55 Min.

478 kcal

Rinderbraten

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160 Min.

567 kcal

Zucchiniröllchen

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25 Min.

137 kcal

Weißer Bohnensalat mit Tomaten

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20 Min.

264 kcal

Thunfischtatar

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30 Min.

750 Min.

422 kcal

Hähnchenschenkel auf Tomatengemüse

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40 Min.

246 kcal

Forelle mit Kräuterkruste auf Tomaten

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50 Min.

452 kcal

Pizza Margherita-Schnitten

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135 Min.

2761 kcal

Basilikum-Auflauf

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70 Min.

540 kcal

Pochiertes Rinderfilet mit Gemüse

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140 Min.

583 kcal

100

Käse-Gemüseauflauf

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35 Min.

617 kcal

Vollkornbrot mit Avocadoaufstrich

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15 Min.

397 kcal

Artischocken mit Sauce

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45 Min.

218 kcal

Chapatis

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105 Min.

121 kcal

Hähnchen in Zitrusfruchtsauce

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405 Min.

440 kcal

Tomatensuppe

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35 Min.

209 kcal

Gebratene Pfefferschoten

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20 Min.

Geeister Fruchtdrink

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30 Min.

159 kcal

Mais-Beignets

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20 Min.

58 kcal

Tomate-Mozzarella

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15 Min.

Entencarpaccio

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50 Min.

Gewürzcremesuppe mit Spinat

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30 Min.

338 kcal

Zucchiniquiche

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75 Min.

673 kcal

Lachs mit Ofenkartoffeln

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40 Min.

Zander mit Orangen-Fenchelgemüse

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25 Min.

241 kcal

Spinatnudeln mit gebratenem Thunfisch

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100 Min.

817 kcal

Fruchtiger Hähnchen-Blattsalat

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25 Min.

756 kcal

Lachs mit Gemüse vom Grill

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20 Min.

505 kcal

Waterzooi

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25 Min.

301 kcal

Gebratene Seeteufelmedaillons mit Püree

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45 Min.

434 kcal

Brötchen mit Rohkost

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10 Min.

360 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.