Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Reich an Omega-3-Fettsäuren

Bohnensalat mit Lachs

(1)

25 Min.

35 Min.

332 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Tomatenfrittata

(1)

20 Min.

35 Min.

155 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Rote-Bete-Möhren-Saft

(1)

10 Min.

311 kcal

100

Kohl-Spinatsalat

(1)

25 Min.

332 kcal

Leichtes Mittagessen

Brotsuppe

(1)

25 Min.

200 kcal

Smarte Hausmannskost

Bohnengemüse

(1)

20 Min.

160 kcal

100

Seelenwärmer

Panna cotta auf Fruchtspiegel

(1)

20 Min.

260 Min.

394 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Plätzchen mit Zuckerguss

(1)

50 Min.

60 kcal

Naschen ohne Reue

Vanilleeis mit Beerensauce

(1)

30 Min.

150 Min.

140 kcal

Avocadoshake

(1)

10 Min.

325 kcal

Smarte Hausmannskost

Dolmades mit Hackfleisch

(1)

35 Min.

75 Min.

579 kcal

Erfrischend und leicht

Gazpacho mit Croûtons

(1)

140 Min.

267 kcal

Macht glücklich

Dim Sum

(1)

40 Min.

Gesunder Feierabend

Chili con Carne mit Nudeln

(1)

40 Min.

871 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Mit Gemüse gefüllte Pfannkuchen

(1)

40 Min.

694 kcal

Kürbis-Tomatensuppe

(1)

35 Min.

180 kcal

Seelenwärmer

Gemüsesuppe mit Klößchen

(1)

30 Min.

255 kcal

Hirseküchlein mit Pesto

(1)

50 Min.

452 kcal

Lachs mit Bohnen

(1)

20 Min.

410 kcal

Knoblauchmayonnaise

(1)

15 Min.

1304 kcal

Kartoffel-Sellerie-Püree

(1)

30 Min.

167 kcal

Reis mit Weißkohl und Kichererbsen

(1)

40 Min.

235 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Putenspieße mit Gemüse

(1)

40 Min.

239 kcal

Für Glücksgefühle

Einfacher Schokoladenkuchen für die Kastenform

(1)

20 Min.

65 Min.

415 kcal

Kartoffelstampf

(1)

20 Min.

40 Min.

315 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Fruchtsalat mit Ananas

(1)

35 Min.

326 kcal

Zitronendressing

(1)

5 Min.

466 kcal

Kabeljau-Rosenkohlauflauf

(1)

50 Min.

343 kcal

Für die ganze Familie

Nudel-Gemüsesuppe

(1)

15 Min.

306 kcal

Fisch-Gemüsegratin

(1)

45 Min.

481 kcal

Für die ganze Familie

Auberginenauflauf mit Hackfleisch

(1)

90 Min.

393 kcal

Knusprige Forelle

(1)

25 Min.

261 kcal

Spekulatius-Plätzchen

(1)

275 Min.

Gesunde Gourmet-Küche

Jacobsmuscheln mit Gemüse

(1)

40 Min.

504 kcal

Räucherfisch-Salat

(1)

20 Min.

193 kcal

Für die ganze Familie

Auberginen-Nudel-Auflauf

(1)

40 Min.

70 Min.

797 kcal

Würzige Reispfanne

(1)

30 Min.

382 kcal

Gesunder Feierabend

Räucherlachs auf Brot

(1)

20 Min.

175 kcal

Couscous mit Granatapfel auf marokkanische Art

(1)

15 Min.

20 Min.

Bunter Sommersalat mit Duftgeranienblättern

(1)

20 Min.

Perfekt zum Abnehmen

Asiatische Gemüsesuppe

(1)

40 Min.

141 kcal

Low Carb für Gourmets

Bohnensalat mit Lamm

(1)

20 Min.

358 kcal

Clever naschen

Erdbeer-Crumble

(1)

15 Min.

30 Min.

515 kcal

Gebratene Lachsforelle mit Kartoffeln

(1)

25 Min.

447 kcal

Saisonale Küche

Nudeln mit Tomaten und Auberginen

(1)

30 Min.

738 kcal

Low Carb Dinner

Käsefondue mit Gemüse

(1)

20 Min.

635 kcal

Zander mit Ofengemüse

(1)

45 Min.

277 kcal

Clever naschen

Boza

(1)

180 Min.

3780 Min.

146 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.