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Schoko-Sterne

Schoko-Sterne
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45 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
180 g
40 g
½ TL
1 Msp.
1 Prise
½ TL
gemahlene Vanille
75 g
grob gemahlene Nüsse
75 g
brauner Zucker
160 g
weiche Butter
1
1 EL
Espresso frisch gebrüht, abgekühlt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mehl, Kakao, Zimt, Nelken, Piment, Vanille, Nüsse und Zucker mischen. In die Mitte eine Mulde machen. Butter in Flöckchen, Ei und Espresso zugeben und alles rasch zu einem Mürbteig verkneten. In Folie gewickelt etwa 1 Stunde kühl stellen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/2

Den Teig zwischen Folie 1 cm dick ausrollen, Folie abziehen und aus dem Teig Sterne ausstechen. Die Teigsterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen (Mitte) ca. 10-12 Minuten backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach Belieben dünn mit Puderzucker bestauben.

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