Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Frittierte Süsskartoffelstäbchen

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30 Min.

457 kcal

Marinierter Tofu mit Chinakohlsalat

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50 Min.

340 kcal

Reis-Fisch-Auflauf nach asiatischer Art

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50 Min.

709 kcal

Kopfsalat mit Radieschen, Avocado und Gänseblümchen

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30 Min.

541 kcal

Orangen-Granite

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20 Min.

260 Min.

252 kcal

Zucchinisalat mit gehobeltem Parmesan und Pinienkernen

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20 Min.

205 kcal

Frischer Kräuterquark

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15 Min.

151 kcal

Perlhuhn mit geschmortem Gemüse

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90 Min.

691 kcal

Saibling mit Gemüse

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30 Min.

160 kcal

Eier und Tomaten als Fliegenpilze getarnt

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10 Min.

Joghurt-Beeren-Dessert

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20 Min.

219 kcal

Gemischter Salat mit Eiern, Oliven und Sardellen

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25 Min.

178 kcal

Gurkensalat mit Honig-Chili-Garnele

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25 Min.

322 kcal

Grüner Spargel mit Salsa aus Tomaten, Oliven und Kapern

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30 Min.

118 kcal

Curry-Sellerie-Suppe mit geräucherter Gänsebrust

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45 Min.

487 kcal

Gemüsesuppe nach vietnamesischer Art

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20 Min.

77 kcal

100

Koriander-Dorade nach indischer Art

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40 Min.

160 Min.

418 kcal

Curry-Hähnchen mit Blattsalat

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25 Min.

285 kcal

Tomaten-Omelett

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20 Min.

256 kcal

Thunfisch-Reissalat mit roten Zwiebeln und Ei

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45 Min.

75 Min.

516 kcal

Reispapierwickel mit Shrimps, Gemüse und Dip

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25 Min.

221 kcal

Putenbrust mit pikantem Tomatendip

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35 Min.

293 kcal

Sellerie-Kokos-Curry und Reis

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30 Min.

166 kcal

100

Rotbarbe auf Rucola mit Tomaten-Vinaigrette

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30 Min.

257 kcal

Spanische Tortilla mit Gemüse

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40 Min.

331 kcal

Italienischer Lammbraten mit Oliven

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120 Min.

703 kcal

Paprika mit Tofufüllung

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60 Min.

441 kcal

Nordseekrabben mit Rührei

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10 Min.

223 kcal

Seezungenröllchen gefüllt mit Kaviar, auf Eierrahmsauce

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25 Min.

Hähnchenspieße dazu Chicorée und Tomaten-Zucchini-Salat

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30 Min.

Karibisches Reis-Bohnen Gericht

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75 Min.

315 kcal

Kartoffeln mit Lauchzwiebelquark und Tomatenschreiben

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45 Min.

345 kcal

Bunter Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Oliven

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20 Min.

75 Min.

457 kcal

Tomaten gefüllt mit Oliven-Frischkäse

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15 Min.

79 kcal

Mit Zitrone und Rosmarin mariniertes Kalbsschnitzel

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20 Min.

397 kcal

Schnitzel vom Kalb mariniert mit Zitrone und Rosmarin

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20 Min.

214 kcal

Gebackene Makrele in Folie

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40 Min.

919 kcal

Fischbrühe mit Hummer

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120 Min.

Hähnchen mit Sprossensalat

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30 Min.

90 Min.

491 kcal

Roastbeef mit Soße

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30 Min.

85 Min.

416 kcal

Braten von der Lammkeule zu Ostern

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30 Min.

150 Min.

660 kcal

Verschiedene Antipasti

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30 Min.

34 Min.

338 kcal

Rumpsteak vom Grill mit Backkartoffeln und Sauerrahm

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55 Min.

Austern mit Tomatensoße

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15 Min.

86 kcal

Deftige Pilz-Kartoffelpfanne mit Spiegelei

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30 Min.

45 Min.

251 kcal

Glücksrollen

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40 Min.

50 Min.

167 kcal

Kartoffel-Zuckerschoten-Auflauf

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20 Min.

60 Min.

260 kcal

Pikantes Pangasiusfilet mit Gemüse

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35 Min.

319 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?