Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Seeteufelpfanne mit Cocktailtomaten und Oliven

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20 Min.

170 Min.

339 kcal

Stücke vom Entenbraten mit Apfel, Zwiebeln und Kräutern

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25 Min.

140 Min.

716 kcal

Steinpilz mit Öl und Kräutern

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15 Min.

93 kcal

100

Glücksrollen auf vietnamesische Art

mit Shrimps und Spargel

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30 Min.

230 kcal

Heilbuttfilet mit Schmortomaten und Bratkartoffeln

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20 Min.

45 Min.

374 kcal

Nigiri-Sushi mit Oktopus

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20 Min.

84 kcal

Rote Bete-Sülze mit Karpfen dazu Meerrettichcreme

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60 Min.

240 Min.

1085 kcal

Reispfanne mit Möhren, Zuckerschoten und Sprossen

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20 Min.

50 Min.

Kalbsrücken mit rohem Thunfisch

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30 Min.

55 Min.

449 kcal

Tasmanische Krabben mit Melone und Joghurtsoße

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30 Min.

324 kcal

Roastbeef mit Wurzelgemüse und Bearner Soße

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45 Min.

90 Min.

930 kcal

Orangen-Hähnchen mit Glasnudeln

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30 Min.

750 Min.

742 kcal

Gulasch mit Sauerrahm

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20 Min.

140 Min.

509 kcal

Entrecote mit Pilzen und ganzen Zwiebeln

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30 Min.

60 Min.

544 kcal

Temaki-Sushi mit Lachs

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30 Min.

355 kcal

Gegrillte Forelle mit Kräuterfüllung

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50 Min.

292 kcal

Gegrillte Lammschulter mit Rosmarin

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20 Min.

290 Min.

578 kcal

Kalbsbraten mit Senfkörner-Kruste und Gemüse

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40 Min.

110 Min.

Gemüsesticks mit Kräuterquark

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25 Min.

140 kcal

Grünes Risotto mit Pesto aus Feldsalat und Spinat

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30 Min.

50 Min.

956 kcal

Würzige Hähnchenstreifen (Chicken Tikka)

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30 Min.

270 Min.

276 kcal

Marinierte junge Artischocken

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40 Min.

443 kcal

100

Hähnchen-Tandoori mit Gurken-Joghurt (Raita)

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45 Min.

775 Min.

451 kcal

Käse-Igel zur Party

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45 Min.

2380 kcal

Gemüsesuppe mit Möhren und Bohnen

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15 Min.

55 Min.

254 kcal

Würziges Lammfilet mit Dicke-Bohnen-Salat

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35 Min.

433 kcal

Gewürzter Basmatireis

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25 Min.

309 kcal

Kichererbsencurry mit Hähnchen

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25 Min.

50 Min.

539 kcal

Scharfe gebratene Scampi mit Senfkörnen

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15 Min.

35 Min.

271 kcal

Tatar von Sellerie und Roter Bete mit Fasanenbrust

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30 Min.

36 Min.

Gegrilltes Thunfischsteak mit Reis und Limette

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15 Min.

45 Min.

717 kcal

Matjeshering mit Apfeldressing

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15 Min.

601 kcal

Kotelett vom Kalb mit Pfirsich-Salsa

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15 Min.

35 Min.

Rosmarin-Kaninchen mit Gemüse

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20 Min.

70 Min.

784 kcal

ShepardŽs Pie

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45 Min.

90 Min.

820 kcal

Bunter Rettichsalat

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25 Min.

141 kcal

100

Pilz-Spinat-Brühe

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105 Min.

123 kcal

Steak mit Rettich-Ziegenkäse-Salat

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30 Min.

45 Min.

514 kcal

Geflügelsalat mit Tomate

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30 Min.

434 kcal

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Brokkoli und Käse

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25 Min.

80 Min.

484 kcal

Süßkartoffelbrei

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10 Min.

40 Min.

310 kcal

Grüner Salat mit Zitronen-Knoblauch-Vinaigrette

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15 Min.

146 kcal

Garnelen in würziger Soße

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10 Min.

25 Min.

293 kcal

Ofenkartoffel mit Füllung

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15 Min.

65 Min.

192 kcal

100

Kürbiscremesuppe im Kürbis

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40 Min.

75 Min.

Nuss-Reis mit Basilikum

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15 Min.

45 Min.

444 kcal

Essen zu Ostern: Roastbeef mit Spargel und Kartoffeln

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45 Min.

85 Min.

614 kcal

Shiitake-Nudeln mit Sesam

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25 Min.

686 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?